torstai 22. lokakuuta 2015

Broileri-pastawokki


Nopea ja helppo pastawokki arjen kiireen keskelle. Tuli pitkästä aikaa ostettua klassista sweet chili-soosia, jota tuli teininä laitettua vähän joka ruokaan.
Grillatut maissintähkät oli maukkaita tässä soosissa marinoituna, samoin makaronilaatikko maistui paremmalle teinin suuhun, kun se oli kuorrutettu sweet chilillä.
Niin ja kalapuikot ja kananugetit tietysti dippailtiin samaiseen liemeen.
Voi niitä aikoja...
Nykyisin, "laiskana perheen äitinä", soosi siirtyy maustamaan nopeaa pastawokkia ja maustamiseen ei tarvitse jäädä kiireisenä päivänä tuhlaamaan aikaa.

Sweet chili pastawok

kahdelle
  • 2 dl jyväpastaa (jyvän muotoista pastaa)
  • laimeaa kanalientä pastan keittämiseen
  • 300g broilerin sisäfilee suikaletta
  • 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 100 g keltaista suippopaprikaa suikaleena
  • 50g punasipulia siivuina
  • 0,5-1 dl sweet chili maustekastiketta
  • lehtikorianteria tai persiljaa silputtuna

Laita pasta kypsymään kiehuvaan kanaliemeen. Keitä n. 15 min (tarkasta pakkauksesta keittoaika).
Paista sillä aikaa broilerin suikaleet rasvassa, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää lopuksi paprika ja sipuli.
Kiepauta muutama minuutti pannulla ja lisää sekaan sweet chili kastike.
Kaada pastasta vesi pois ja yhdistä broileriseoksen kanssa.
Ripottele pintaan yrttisilppua.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti