Maukkaan feta-foccacian salaisuus



Foccacia on ihana suolapala sellaisenaan viinin kanssa, mutta se sopii hyvin myös keittojen seuraksi. Maukas, päältä rapea ja suolainen, sekä sisältä pehmeä leipänen on parasta tuoreena. Pinnalle voi ripotella maun mukaan oliiveja, sipulia, aurinkokuivattua tomaattia, fetaa ja yrttejä.

Tulostettavat ruokalistapohjat



Saan monesti raapia päätäni, kun mietin mitä tänään syötäisiin, ja veikkaan että en ole ainut näitä pohtiva. Kun viikon syömisiä ei aina jaksaisi mietiskellä etukäteen, tulee välillä nälkäisenä ostettua kaupasta kaiken maailman heräteostoksia. Tulostettavat ruokataulukot tekevät nyt arjesta helpompaa.

Pehmeät suklaa-cookiet



Pehmeät suklaa-cookiet ovat yhdistelmä keksiä, muffinssia ja kuivakakkua, joten nämä ovat loistava resepti hetkeen, jolloin tekee mieli jotain leipoa, mutta ei osaa päättää että mitä tekisi mieli.

Mantelilastut (gluteeniton)



Omat lapsuuden ensimmäiset itsenäiset leivontamuistot liittyvät kauralastujen valmistamiseen. Oli hienoa mittailla raaka-aineita sekoituskulhoon ja jännittävimmät osuudet, kuten rasvan sulattaminen ja lastujen paistaminen olivat tarkkaa hommaa. Ja voi sitä ensihaukkauksen riemua, kun valmiit herkut tulivat uunista ulos, ja oli juuri ja juuri jaksanut odottaa lastujen jäähtymistä.

Kuohkeat vaniljamuffinssit nopeasti



Muffinssit valmistuvat nopeasti. Sekoita vain aineet, annostele ja paista!

Sekaan voi halutessa lisätä pähkinöitä tai piilottaa keskelle suklaapalan.

Uunissa haudutettu häränhäntäkeitto





Häränhännät ovat nostaneet suosiotaan pitkän tauon jälkeen, ja mukava huomata, että näitä halpoja ruhonosia on paremmin saatavilla muutaman vuoden takaiseen verrattuna. Häränhäntä vaatii pitkän kypsytysajan mureutuakseen, joten se on hyvä haudutella kypsäksi yön yli.

Kuhaa pannulla pikana ja ohje kirkastettuun voihin



Moni päivittelee, kuinka tulee syötyä liian harvoin kalaa. Ajatus kalan valmistamisesta tuntuu aikaavievältä ja vaivalloiselta, vaikka kalanfileet paistuvat pannussa oikeastaan nopeammin kuin pihvit tai jauheliha. Tuoreista mausteista tulee ruokaan ihana maku, mutta nopea kalaruoka on maistuvaa myös kuivamausteilla tehtäessä. Tilkka sitruunaista oliiviöljyä paiston yhteydessä antaa myös kivaa makua, jos kotona ei satu olemaan tuoretta sitruunaa.

Pizzaburger



Mitä tulee, kun perheen toinen puoli tykkää pizzasta ja toinen hampurilaisista? No tietysti pizzaburgeri!

Vadelmainen juustokakku suklaahipuilla



Kevään korvilla on hyvä aika ottaa käyttöön pakastimen uumenista edellis kesän marjoja. Vadelmat tai mansikat sopivat hyvin hyydytettävien juustokakkujen täytteeseen ja näitä herkkuja nauttiessa kesä on taas askeleen lähempänä.