Ideat vauvajuhliin



Vauvajuhlat ovat yleistyneet tämän vuosituhannen puolella myös täällä Suomessa. Muistan käyneeni vauvakutsuilla jo 90-luvulla äitini kanssa, mutta taisivat vielä tuolloin kuitenkin olla harvinaisempia. Enemmän tapana oli tuoda rotinat lapsen syntymän jälkeen, kun vauvaa käytiin katsomassa ensimmäistä kertaa.

Ennen vauvan syntymää pidettävät vauvajuhlat, eli baby showerit keskittyvät tulevan vauvan fiilistelyyn ja tulevan äidin hemmotteluun. Monissa vauvajuhlissa on leikkejä ja kilpailuja, mutta ne eivät todellakaan ole välttämättömiä. Tuon ajan voi hyvin käyttää vaikkapa rentouttavan jalka- tai kasvohoidon tekemiseen tai muuten vain vauva-asioista jutusteluun. Juhlien sisältö tietenkin kannattaa suunnitella äidin intressejä mukaillen.

Jos isää saa sen verran juhlien suunnitteluun mukaan, voi häneltä kysyä, onnistuuko juhlien järjestäminen yllätyksenä, ja jos isä kerkeäisi viedä tulevan äidin hetkeksi pois kotoa vaikkapa elokuviin, jotta ystävät kerkeävät sillä välin valmistella yllätysjuhlat.

Monesti vauvajuhlat pidetään raskauden viimeisen kolmanneksen aikana, joten äidillä saattaa jaksaminen olla rajallista monella tapaa. Siksi juhlista ei kannata tehdä liian pitkäkestoisia tai nopeatempoisia. Paras juhlien järjestämispaikka onkin siis äidin oma koti tai jokin lähellä oleva paikka, jolloin turha matkustaminen ei verota voimavaroja odottavalta ystävältä.
Muutamia vinkkejä yllätyksenä järjestettävien vauvajuhlien suunnitteluun:

Aloita ajoissa


Juhlien alustavat suunnitelmat on hyvä aloittaa jo muutamia kuukausia ennen tarkoitettua päivää, sillä nykyisin ystävät asuvat monesti kaukana toisistaan ja päivämäärä on helpompi lyödä lukkoon niin, että mahdollisimman moni pääsisi osallistumaan.

Kartoita juhliin kutsuttavat vieraat


Mieti kaikki tärkeät henkilöt joita äiti haluaisi juhliin. Tulevalta isältä voi hieman tiedustella, ketä hänellä tulee mieleen.

Ota kutsuttaviin yhteyttä. Nykyisin esimerkiksi Facebookissa saa hyvin moneen helposti yhteyden.

Suunnittele tarjoilut


Kerää yhteen kaikkien ruokarajoitteet.

Nyyttikestit ovat hyvä toteutustapa, sillä silloin järjestämisvastuu hieman jakautuu ja jokainen voi tehdä jotain oman osaamisensa ja jaksamisensa mukaan.

Nyyttikestit voi jakaa esimerkiksi tälläisiin vastuualueisiin:


Lahja?


Päätä myös tuoko jokainen oman pienen lahjan joko tulevalle vauvalle tai itse äidille, vai tehdäänkö yhteislahja, jonka yksi kokoaa ja muut osallistuvat kuluihin.

Yhteislahjassa viitteellinen budjetti on hyvä sopia etukäteen, jotta yllätyksiltä vältytään. Riippuen vierasmäärästä, 10-20 euron sijoituksella per henkilö saa kasattua jo todella muhkean yllätyspaketin äidille ja vauvalle. Säilytä kaikki ostoksiin liittyvät kuitit, jotta yhteenlaskettu summa on helppo laskea ja jakaa osallistujien kesken.

Lahjan on hyvä sisältää hyödyllisiä tarvikkeita tulevaan, niin äidille kuin vauvallekin, mutta pieni ripaus huumoriakaan ei ole pahitteeksi.



Esimerkkejä lahjan sisällöstä:

  • Kangaskori johon lahja kootaan (myöhemmin käyttöön esim. lapsen lelukorina)

  • Vauvan vaippoja (niitä ei ole koskaan liikaa. On hyvä ottaa ainakin paria eri merkkiä, jotta niitä voi käytössä hieman vertailla)

  • Liivisuojia

  • Nännirasvaa

  • Kotikaljaa (maidon nousuun)

  • Burnaa (jälkisärkyihin)

  • Hihaessu/ruokalappu vauvalle

  • Ihovoidetta äidille

  • Erittäin imukykyisiä hygieniasuojia tai inkontinenssisuojia (varsinkaan esikoista odottavat eivät aina muista huomioida, että jälkivuoto voi olla runsasta, joten tähänkin on hyvä varautua)

  • Tutti/tuttinaru

  • Jokin hauska juttu (esimerkiksi Safe Baby handling tips -kirja, missä humoristiset käyttöohjeet vauvanhoitoon. Kirja on paksua kartonkia, joten toimii myös pienen vauvan katselukirjana. Kannessa kiepautettava kiekko, joka arpoo, onko isän vai äidin vuoro vaihtaa vaippaa/hoitaa vauvaa.)

  • Herkkuja

  • Korvatulpat isälle ja äidille (kun toinen hoitaa vauvaa, on hyvä hetki levätä ja laittaa korvatulpat korviin)

  • Peppupyyhe (pieni käsipyyhe, minkä voi taitella nallen muotoon. Katso video alta.)

  • Sellofaani ja pakettikortti



Netistä löytyy paljon video-ohjeita, kuinka tavallisesta pyyhkeestä muotoillaan nallen muotoinen. Tässä yksi youtubesta löytyvä:


[caption id="attachment_2905" align="aligncenter" width="630"]
Äitylipaketin voi koostaa äidille ja vauvalle alkutaipaleen hyödyllisistä tarvikkeista. Lempi-koira tarkastamassa paketin sisältöä.

Ohjelma ja toteutus


Ohjelma kannattaa miettiä tulevan äidin mieltymysten mukaan. Jos leikkimieliset visailut tai tehtävät tuottavat päänvaivaa, voi ne tietenkin jättää pois. Meidän toteuttamissa vauvajuhlissa keskityttiin äidin hemmotteluun, ja hän saikin jalkahoidon lakkauksineen ja rasvauksineen. Väsyneet jalat saivat piristävää voidettaja ja kylpysuolaa.

Äidin jaksamisen mukaan voi olla mm. valokuvausta, joissa ikuistetaan vauvamahakuvia vaikkapa kauniissa luonnossa. Me kävimme hieman kuvailemassa ulkona, sillä sää oli mitä hienoin.




Kun juhlasuunnittelu on päässyt hyvin vauhtiin, on hyvä perustaa keskusteluryhmä esimerkiksi Whatsappiin, missä voi jokainen helposti osallistua juhlien suunnitteluun, seurata missä mennään ja mitä on jo tehty. Näin kaikki pysyy hyvin kärryillä.

Isältä voi kysyä vara-avainta lainaan, siksi aikaa kun yllätysjuhlat järjestetään,tai sopia jokin muu henkilö avaamaan ovet juhlapäivänä.

Ulko-oveen on hyvä kiinnittää viesti babyshower-juhlista, jotta yllätys ei olisi epämieluisa, jos viimeisillään oleva äiti saapuu kotiinsa ja lauma yllätysvieraita säikäyttää täysin aavistamattoman omassa kotonaan.

Vauvakakku




Vauvajuhlien kruunu syntyy puolipallon muotoisesta, rahkaa sisältävästä kakusta ja sokerimassasta tehty viltti väreineen vahvistaa teemaa.

Vilttiin voi valita klassiset tyttö-poikavärit, tai käyttää esimerkiksi neutraalimpaa vaaleanvihreää tai keltaista.

Vauvan vaippapepun muotoinen kakku kätkee sisälleen charlotte russe-tyylisen kakun. Jalat muotoillaan vaahtokarkki-riisimuromassasta, sekä sokerimassasta. Kaakaopohjan välissä aprikoosimarmeladia, kuohkeassa täytteessä vaniljaa ja persikkaa. Makea vaahtokarkkikreemi löytyy sokerikuorrutteen ja kakun välistä.

Vaahtokarkkikreemi on nykyisin minun suosikkini kakkujen koristelussa, sekä eristeenä massakakkujen alla. Se on todella helppo tehdä ja maku ja rakenne toimii enemmän kuin hyvin. Tämä kreemi sopii sellaisenaan myös esimerkiksi unelmakääretortun täytteeksi.

Vauvakakku


10-15 hengelle

Kääretorttu:



  • 4 kpl kananmunia

  • 1,5 dl fariinisokeria

  • 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

  • 0,5 dl perunajauhoja

  • 0,5 dl vehnäjauhoja

  • 1 tl leivinjauhetta

  • 0,5 tl vaniljasokeria

  • 200 g aprikoosimarmeladia


Vaahtokarkki-riisimuromassa:



  • 1,5 rkl voita

  • 1 l vaahtokarkkeja

  • 7 dl riisimurjoa


Kakun täyte:



  • 1 prk (415/235 g)säilykepersikoita + liemi

  • 400 g maitorahkaa

  • 1 dl hienoa sokeria

  • 1,5 tl vaniljasokeria

  • 5 dl vispikermaa

  • 7 liivatelehteä


Vaahtokarkkikreemi:



  • 1 prk (213 g) marshmallow fluff vaahtokarkkimassaa

  • 150 g huoneenlämpöistä normaalisuolaista voita


Lisäksi:



  • 1 paketti (n. 250 g) valkoista kaulintamassaan(vaipaksi)

  • 1 paketti (n. 250 g) beigeä massaa (tai sekoita oma väri esimerkiksi lisäämällä 1 pakettiin valkoista sokerimassaa hieman keltaista ja vaaleanpunaista massaa)

  • 2 pkt (yhteensä n. 500 g) sinistä  (tai teemavärin mukaista) sokeri- tai kaulintamassaa

  • n. 3 l vetoinen pyöreähkö kulho kakun hyydyttämiseen

  • kelmua


Kääretortun valmistaminen:


Vatkaa munat ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivataineet ja siivilöi ne munavaahdon joukkoon parissa erässä.

Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa n. 8 min.

Nosta kääretorttu pois pelliltä, mutta anna sen olla vielä leivinpaperissa kiinni ja jäähdytä se huoneenlämpöön. Kumoa se sitten ylösalaisin puhtaan leivinpaperin päälle ja irrota pohjan päältä paiston aikainen leivinpaperi.

Anna pohjan jäähtyä huoneenlämpöön ja sivele se aprikoosimarmeladilla. Käännä tiiviiksi rullaksi ja nosta leivinpaperiin vuorattuna jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.

Vuoraa iso puolipallon muotoinen kulho (vetoisuus n. 3 l)  esimerkiksi kelmulla ja leikkaa kääretortusta vajaan sentin paksuisia viipaleita, mitkä asettelet kulhon pohjalle.

Kakun täyte:


Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sekoita isossa kulhossa rahkaan sokeri ja vaniljasokeri.

Kaada persikoiden liemi kattilaan tai mikron kestävään astiaan ja nosta sivuun odottaaan. Kuutioi persikat pieneksi kuutioksi ja lisää kuutiot rahkan joukkoon.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Kuumenna varaamasi persikkaliemi kuumaksi ja lisää joukkoon vedestä puristetut, pehmenneet liivatelehdet. Kun liivatteet ovat liuenneet kuumaan persikkaliemeen, kaada ohuena nauhana se rahkan joukkoon koko ajan sekoittaen esimerkiksi pallovispilällä.

Nostele kermavaahto parissa erässä rahkan joukkoon.

Kaada seos kääretorttuviipaleiden päälle vuokaan ja anna jähmettyä ainakin 8 h jääkaapissa.


Vaahtokarkki-riisimuromassa:


Mittaa n. 1 litra vaahtokarkkeja  mikron tai uunin kestävään astiaan voin kanssa ja sulata niitä suhteellisen kuumalla teholla. Varo polttamasta. Uunissa vaahtokarkit sulavat n. 125 asteessa n. 15 minuutissa. Aika ja lämpö kuitenkin riippuvat uunista ja itse vaahtokarkin ainesosista. Kun karkit ovat turvoneet ja ovat sekoitettavissa, kaada joukkoon riisimurot ja sekoita.

Kaada seos leivinpaperin pääle ja muotoile kaksi sääreä sekä jalkapohjat. Massasta tulee yhteensä neljä jalkaa, joten puolet pienempi määrä riittää yhteen kakkuun.

Anna jalkaosien kohmettua huoneenlämmössä sen aikaa, kun valmistat vaahtokarkkikreemin.

Vaahtokarkkikreemi:


Ota voi pehmentymään huoneenlämpöön hyvissä ajoin. Pieneksi kuutiointi nopeuttaa asiaa. Voin on oltava voidemaisen pehmeää, joilloin se vatkautuu vaahtokarkkitahnan kanssa paremmin.

Kaada pehmeä voi vatkauskulhoon ja vatkaa se vaahdoksi (n. 5-10 min). Lusikoi sitten purkillinen vaahtokarkkimassaa joukkoon ja vaykaa vielä muutama minuutti, kunnes kreemi on kuohkeaa ja tasaista.




Kasaaminen:


Kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä vaahtokarkkikreemi kauttaaltaan kakun päälle.

Pehmitä valkoinen kaulintamassa käsissä ja kauli se leivinpaperin päällä ohueksi (n.2-3 mm paksuiseksi kaistaleeksi. Kaistaleen pitää yltää ainakin puoleen väliin kakkua, mutta koko kakkua sillä ei tarvitse täyttää, kun toiselle puolelle tulee massasta tehty viltti.

Asettele kaistale kakun päälle vaipaksi. Leikkaa reunoista ylimääräiset ja töki reunoja hieman kakkuun päin. Reunat voivat olla kurttuiset/aaltoilevat vaipan tapaan.



Levitä vaahtokarkki-riisimuromassasta muotoiltujen jalkaosien päälle myös kreemiä ja peitä ne beigellä massalla.

Valkoisesta massasta saa sekoitettua ihon väriä käyttämällä esimerkiksi keltaista ja vaaleanpunaista.

Päällystä sääret ja jalkapohjat erikseen, ja asettele jalkapohjat hieman säären päälle kakkutarjottimelle. Sääret ja jalat voivat jäädä muhkuraiseksi, niin kuin pienillä vauvoillakin saatata olla ryppyiset kantapäät jne.

Pyörittele lopusta massasta pienet varpaat. Asettele jalat vaipan viereen.

Kaulitse suorakaiteenmuotoinen viltti sinisestä ( tai vaihtoehtoisesti esim. vaaleanpunaisesta tai vihreästä) massasta ja leikkaa veitsellä reunat siisteiksi.  Viltin reunoihin voi painella tikkauksen esimerkiksi hammastikulla.

Asettele viltti aaltoilevasti kakun päälle.





Oh baby

Tänään vietimme rakkaan ystäväni vauvajuhlat, mitkä kyhäsimme yllätyksenä hänelle. Ensi viikolla blogissa on siis lisää vauvakutsujen tunnelmia, juttua ohjelmasta, sekä resepti "vauvanpeppu" kakkuun.


Nyyttikestit jakavat sopivasti järjestelyvastuuta, ja jokaiselle löytyy varmasti jotain mieleistä.


Vauvajuhliin koostettu yhteislahja on muhkea, ja sisältää paljon kaikkea hyödyllistä vauvataipaleen alkuun.

Broilerinkoivet riisipedillä


Klassinen kotiruoka, broilerinkoivet riisipedillä saavat kookosmaidosta ja ananaksesta mukavaa vaihtelua.

Lisää kaikki aineet uunivuokaan ja ruoka valmistuu lähes itsestään!


Broilerinkoivet riisipedillä


2-3 hengelle

Tarvitset:



  • 3 kpl (n. 1 kg) marinoimattimia broilerin koipi-reisiä

Marinadi:



  • 4 rkl oliiviöljyä

  • 3 rkl sipulijauhetta

  • 1,5 tl hienoa merisuolaa

  • mustapippuria myllystä

  • 1 tl jauhettua korianteria

  • 1 rkl sriracha-kastiketta

  • 4-5 kpl valkosipulinkynsiä murskana

  • 1/4 tl sinappijauhetta

  • 1 mm jauhettua maustepippuria

  • 1 tl paprikajauhetta

  • 1 tl curry-jauhetta

  • 2-3 rkl ananasmehua ruokaan tulevasta ananaspurkista

Lisäksi:



  • 300 g porkkanaa

  • 1 (puna)sipuli

  • 1,5 dl pitkäjyväistä riisiä

  • 1 prk (435/260 g) säilykeananasta mehuineen

  • 1 prk (400 ml) kookosmaitoa

  • (ripaus suolaa)

Broilerinkoivet voi laittaa marinoitumaan jo edellisenä päivänä jääkaappiin, mutta muutaman tunnin marinointi ennen paistoa riittää myös tarpeen vaatiessa.

Sekoita marinadiin kaikki ainekset keskenään isossa elintarvikepussissa ja lisää broilerinkoivet sinne. Laita ananaspurkin loppu liemi ja ananakset talteen odottamaan seuraavaa päivää. Sekoittele ja kieputtele marinadipussia niin, että mausteseos levittyy tasaisesti koiville. Sulje pussi ja anna tekeytyä jääkaapissa noin puoli vuorokautta.

Nosta n. 1 h ennen paistamista huoneenlämpöön.

Mittaa uunivuokaan riisi ja ripaus suolaa. Kaada kookosmaito, ja ananaspalat mehuineen myös vuokaan.

Kuori porkkanat ja lohko ne isoiksi paloiksi. Silppua sipuli ja lisää se porkkanan kanssa vuokaan.

Nosta broilerinkoivet riisi-kasvisseoksen päälle ja paista 175 asteessa reilu tunti.


Kaviaaria kasvissyöjille?



Ikea-reissulta mukaani tarttui myös ruokapuolta. Mukavaa kun jo legendaarisiksi muodostuneita lihapullia ja puolukkahilloa saa myös kotiinsa ostettua.

Olen maininnut aiemminkin täällä blogissa,  kun kokeilin Cavi-Art merilevämätiä. Nyt vastaava tuote osui silmiini Ikean herkkutorilta, joten en voinut vastustaa kiusausta olla ostamatta.

Joissakin merilevästä tehdyissä mädinkaltaisissa tuotteissa oli ainakin yhteen aikaan lisättynä myös jotain aineksia kalasta. Luultavasti tarkoituksena tuoda sitä oikeaa mätimäistä makua, mutta en muista tähän hätään mikä merkki oli kyseessä. Kaupan kylmähyllyissä on onneksi jo monia eri vaihtoehtoja, joten varmasti sieltä löytyy jokaiselle se mieluisin merkki ja maku.

Ikean purnukan kyljessä kerrotaan tuotteen olevan kaviaarinvastike merilevästä ja värivaihtoehtona on oikeaan kaviaariin viittaava musta, tai kirjolohen mätiä jäljittelevä oranssi.

Maku oli aika pehmeä, mutta mukavan suolainen ja suutuntuma oikean mädin kaltainen.
Jos et ole kalan tai oikean mädin ystävä, kannattaa merilevälle antaa mahdollisuus, sillä sipulisilpun ja tuorejuuston kera loihdit juhlalliset suupalat hetkessä.

Näin keväällä ulkoa löytää jo monenlaista villiyrttiä, joita voi käyttää pienten cocktailpalojen koristeluun ja maustamiseen. Itse poimin pieniä siankärsämön lehtiä, mitkä menivät sellaisenaan suupalojen päälle koristukseksi. Niiden ehkä jopa hieman mausteinen maku sopii hyvin merilevämädin kanssa yhteen,  ja voisin jopa  sanoa, että pienet siankärsämön lehdet näyttävätkin kauniimmilta kuin ne iänikuiset tillitupsut.



Merilevä cocktailpalat



  • merilevästä valmistettua mätiä 

  • vegaanista tuorejuustoa (tai tavallista jos maitotuotteet käy) 

  • ruissipsejä

  • punasipulia

  • siankärsämön lehtiä 

Siankärsämöitä löytää nurmikoilta ja pientareilta helposti. Poimi puhtaalta paikalta pieniä versoja ja huuhdo ne viileällä vedellä.

Sivele pienellä lusikalla ruissipsin päälle tuorejuustoa, aseta lusikallinen merilevämätiä sen päälle.

Kuutioi punasipuli aivan pieneksi terävällä veitsellä ja koristele mädin pinta sillä ja muutamalla siankärsämönversolla.



Täytepullapitko



En ole pitkään aikaan leiponut pullaa, joten nyt oli aika tuhota avattu marmeladipurkki jääkaapista. Täytepitkosta saa huikean hienoja leikkaamalla reunoihin koristukset, mutta suuren pullanälän iskiessä voi hieman oikaista. Tämä versio on hieman Pullava-täytepitkon tyylinen, yksinkertainen luomus, mutta reunoille ripoteltu raesokeri tekee ihmeitä.

Kotitekoinen kreemi on tietenkin parasta, mutta tällä kertaa käytin kaupan kreemijauhetta sen nopeuden vuoksi. Omaan makuuni se on sellaisenaan aika valjua, joten tuunasin sitä hieman ripauksella sokeria ja vaniljaa.




Täytepullapitko


3 isoa tai 4 pienempää


Taikina:



  • 2,5 dl täysmaitoa

  • 25 g tuorehiivaa

  • 0,75 fl taloussokeria

  • 1 tl hienoa kardemummaa

  • 0,75 tl suolaa

  • 75 g pehmeää voita

  • 1 kananmuna

  • 6-7 dl puolikarkeita vehnäjauhoja


Täytteet:



  • n. 150 g paistonkestävää marmeladia

  • 1,75 dl vettä

  • 0,75 dl paistonkestävää kreemijauhetta

  • (1 rkl taloussokeria tarvittaessa)

  • (0,5 tl vaniljasokeria tarvittaessa)

Lisäksi:



  • kananmunaa voiteluun

  • raesokeria



Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita niin että hiiva on liuennut maitoon. Lisää puolet jauhoista, sekä pehmeä voi ja kananmuna. Lisää loput jauhot ja vaivaa noin 10 minuuttia. Kun taikina irtoaa kulhosta, eikä tartu kiinni, on se valmista.

Jaa taikina kolmeen tai neljään samankokoiseen osaan. Kaksi pitkoa mahtuu yhdelle pellille.

Painele taikinat pitkulaisiksi, ohuehkoiksi nelikulmioiksi, jotka ovat keskeltä ohuempia kuin reunoilta.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.



Peittele liinalla ja anna kohota sen aikaa, kun valmistat kreemin.

Mittaa kylmä vesi ja kreemijauhe vatkauskulhoon ja vatkaa n. 5 min.

Lusikoi tai pursota pitkojen keskelle yksi kreemi- ja hillopötkö.

Anna vielä kohota n. 15 min.

Voitele reunat kananmunalla ja koristele raesokerilla.

Paista 200 asteessa keskitasolla n. 15 min.

Anna jäähtyä leivinliinan alla.


Yllätys äidille: ice cube cheesecake bites



Olen monen isän kuullut voivottelevan, kuinka äitienpäiväleipomukset tuottavat päänvaivaa, kun jauhopeukalo ei ole sattunut puraisemaan.

Lasten kanssa on silti kiva jotenkin muistaa äitiä ja tehdä jotain pientä herkkua yllätykseksi. Toiset keillä ei leipominen luonnistu turvautuvat leipomoon, mutta vaihtoehtona on myös helpot jäädytetyt  juustokakkukuutiot. Ei paistamista tai muita vaikeita vaiheita, joten pienet lapset  voivat olla hyvin apureina näiden tekemisessä.

Törmäsin kerran YouTubessa Twisted food-sivuston mielenkiintoiseen videoon, missä valmistettiin näitä pieniä jäädytettyjä juustokakkusia. Linkki videoon tässä, mutta voit katsoa sen myös suoraan alapuolelta.







Omaan versiooni ei tule keksimurupohjaa, mutta halutessa sen taikoo äkkiä vaikkapa Oreo-keksimurusta tai tarjota keksit sellaisenaan juustikakkukuutioiden ja marjojen kanssa.



Yllätä äiti raikkailla juustokakkupaloilla. Et tarvitse uunia tai monimutkaisia työvaiheita.



Ice cube cheesecake bites -


Jäädytetyt juustokakkupalat


Gluteeniton, kananmunaton

Juustomassa:



  • n. 85 g tuorejuustoa (n. puolet paketista)

  • 1/4 dl tomusokeria

  • 1/4 dl glukoosisiirappia

  • 0,5 dl kuohukermaa

  • 1 mm vaniljasokeria

Lisäksi:



  • marjoja

  • (keksejä)



Jos valmistat viljattomalle henkilölle, varmista käykö glukoosisiirappi hänelle.

Varaa silikoninen pehmeä jääpalamuotti.

Notkista tuorejuusto lusikalla ja mittaa kaikki juustomassan aineet sekoituskulhoon. Sekoita seos tasaiseksi esimerkiksi pallovatkaimella tai puuhaarukalla.

Aseta jokaisen jääpalamuotin pohjalle pensasmustikka tai vadelma. Lusikoi juustomassa jääpalamuotin päälle ja vedä veitsellä pinta tasaiseksi. Samalla saat ylimääräisen massan pois.

Pakasta ainakin 1,5h, mutta nämä voi tehdä myös edellisenä päivänä valmiiksi pakastimeen.

Paina kuutiot irti juuri ennen tarjoilua ja nauti heti.





Perunasalaattia ja vinkit taaperon juhliin



Meidän kuopus täytti vuoden ja juhlimme tietenkin hieman vapputeemalla häntä. Tarjolla oli perinteiset vappunakit, lihapullat ja perunasalaatit, sekä waldorfin salaattia, vihersalaattia jne.

Täytekakuksi tein suklaa-ja vaaleaa pohjaa sisältävän kirsikka-vaniljakakun ja kaupan berliininmunkit saivat sankarin kuvalla varustetut cocktailtikut koristeeksi. Kaikkea ei tosiaan tehty itse, mutta perunasalaatti yksinkertaisesti maistuu paremmalta itsetehtynä, joten se oli ehdottomasti pakko valmistaa kotona.

Vain mielikuvitus on rajana lastenjuhlia suunniteltaessa. Parkkitalot, lelulaatikot ym. tuovat pöytään kivaa ilmettä ja lisää tarjoilutilaa. 

Pilleistä ja cocktailtikuista saa tarrojen ja printattujen kuvien avulla tehtyä ruokakylttejä ja koristetikkuja piristämään juhlaherkkuja. Kuten jo tuossa aiemmin kerroin, syntymäpäivillä voi esimerkiksi muokata hauskan kuvan itse sankarista ja printata sen paperille ja liimata pilleihin koristukseksi.

Minä muokkasin koristeluun kuvat PicsArt-kännykkäsovelluksella, sillä tykkään sen ohjelman helppokäyttöisyydestä ja muista ominaisuuksista.

Pöydät saa nopeasti mieleiseksi pakettipaperin avulla. Monesti kertakäyttöisten liinojen hinnat ovat kovia ja kuosit ei miellytä, joten ei muuta kuin mieluinen lahjapaperi, sakset ja teippi, niin juhlapöytä on hetkessä valmis.

Kattaukseen voi myös käyttää erilaisia laatikoita tuomaan lisätasoja ja lisäilmettä niihinkin saa lahjapaperista.

Printatut kuvat päivänsankarista on liimattu cocktailtikkuihin koristeeksi. 

Pakettipaperi toimii hyvin pöytäliinana. Parkkitalo tuo hauskasti lisää tarjoilutilaa. 

Jos nurkissa pyörii vanhoja pokaaleja, saa niiden kuppiosasta hauskan yksityiskohdan kerrosvatiin, vaihtamalla sen pienimmän vadin tilalle. Pokaalit ovat monesti kasattu mutterilla ja keskellä on reikä, joten sen ihmeempää taitoa tähän tuunaukseen ei tarvitse ja pokaalin saa vielä kasattua takaisin ehjäksi juhlien jälkeen.

Parkkitalosta saa myös hauskan tarjoiluyksityiskohdan kattaukseen, kunhan vain muistaa kunnollisen putsauksen. ;) Meillä parkkitalossa oli sokeripalakulho, kahvimaito, sekä servetit.


Meidän pieni oli ihmeissään juhlista ja hymy oli aika tiukassa, mutta olipa kiva pitkästä aikaa hieman pippaloida sukulaisten ja ystävien kera.

Tässä hieman tunnelmia juhlista ja lopussa ohje maukkaaseen perunasalaattiin.








Perunasalaatti


6-8 isoa / 10 pientä annosta

  • 1 kg kiinteitä perunoita (vihreä pussi) 

  • 2 kpl maustekurkkuja

  • 50 g kevätsipulia

  • 1 rkl pieniä kapriksia

  • 100-150 g majoneesia

  • 2 rkl sinappia

  • mustapippuria 

  • suolaa

  • (persiljaa) 



Kuori ja kuutioi perunat.

Keitä tai höyrytä pehneähköiksi ja huuhdo kuutiot kylmän veden alla.

Nosta lävikössä valumaan jääkaappiin ja kuutioi sillä välin maustekurkut ja viipaloi kevätsipuli.

Kun perunat ovat jäähtyneet, lisää niiden sekaan majoneesi, sinappi, kaprikset, kevätsipulisilppu, maustekurkkukuutiot, sekä ripaus mustapippuria ja suolaa.

Anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti. Koristele esimerkiksi persiljasilpulla ja kevätsipulilla.