kotiliesi

Hotelli Verso ja hääpäivä



Olen aika huono muistamaan juhlapäiviä tai jopa ikääni. Voisi siis sanoa, että olen huono numeroissa. Jos kehtaan tunnustaa, olen joutunut laskemaan ikäni sormia apuna käyttäen, kun en yksinkertaisesti eräässä tilanteessa muistanut ikääni. En tiedä oliko se minulle vai keskustelukumppanille hämmentävempää.

Joka kesä heinäkuun lähestyessä loppuaan, on minun myös kurkattava vihkisormuksesta vuosiluku, jotta muistan monesko hääpäivä on tulossa. Tämän vuoden olen hieman yrittänyt skarpata ja kun silmiini osui hotelli Verson 1-vuotistarjous facebookissa, päätin heti varata meille hääpäivämatkan. Joten ei muuta kuin korkkarit jalkaan ja menoksi!

Hotelli toimii entisissä Jyväshovin tiloissa keskellä Jyväskylän kaupunkia. Googletin hieman ja netistä sai selville, että Verso hotelli  on osa Yöpuu-perhettä, mihin kuuluu mm. Boutique Hotelli Yöpuu, sekä makumatkoja tarjoava ravintola Pöllöwaari. Versosta pääsee suoraan kävelykadun vilinään, mutta auton saa silti ajettua lähelle hotellia ajamalla kaupungin alla olevaan P-tori-parkkihalliin. Hotellille on varattu omat paikat hallin uumenissa ja hissillä pääsee helposti Verson respaan.

 

[caption id="attachment_3078" align="aligncenter" width="630"] Parkkihallista hissillä ylöstultaessa Verso baari näkyy suoraan edessä.[/caption]

Hissi johtaa katetulle kauppakeskuksen käytävälle, jossa toimii myös hotellin baarin terassi. Ensin hieman pälyilimme, että mihin suuntaan sitä pitäisi mennä, mutta kun terassipaikkojen läpi käveli tunnelmalliseen Verso baariin, löytyi myös Verso-hotellin respa samasta yhteydestä.

Lisätietoja Verso baarista ja aukioloajat löydät tästä linkistä.

[caption id="attachment_3082" align="aligncenter" width="504"] Hääpäivän herkut hotellihuoneessa.[/caption]

Aiemmin viikolla mieleeni pälkähti, että voisin tilata yllätykseksi jotain pientä huoneeseen odottamaan. Laitoin asiasta hotellille sähköpostia ja lisätoiveet olivat nopeasti liitetty huonevaraukseen.

Hotellin baarin yhteydessä toimivassa respassa oli vastassa iloinen henkilökunta, joka oli myös hoitanut ennakkoon tilaamani mansikat ja proseccon huoneeseen odottamaan.

Olin varannut kahden hengen saunallisen superior-huoneen, sillä mikä olisikaan ihanampaa, kuin ottaa rennosti ja saunoa vielä illan päätteeksi. Huoneissa on kylpytakit ja tossut kaiken muun lisäksi. Verson erilaisiin huoneisiin voi tutustua tästä linkistä.

 

[caption id="attachment_3083" align="aligncenter" width="630"] Verso hotellin huoneisiin voi tilata yllätyksen odottamaan lisämaksua vastaan.[/caption]

verso hotellihuone

Verson superior-huonehintaan kuului iltapala, mikä tarjoillaan maanantaista torstaihin klo 18-21 hotellin ravintola Silmussa. Valittavana on muutamaa eri vaihtoehtoa, joista illalliskokki valmistaa aterian ja annos tarjoillaan pöytään. Kyseinen iltapala on jokaiseen huonetyyppiin saatavilla maanantaista torstaihin hintaan 13,50€ /hlö ja hotellin ulkopuolisille 18 € /hlö.

[caption id="attachment_3084" align="aligncenter" width="630"]hotellin iltapala Iltapalan alkusalaatti oli hyvin runsas.[/caption]

Menimme iltapalalle ilta kahdeksan jälkeen ja salissa oli aika hiljaista. Tunnelma oli ihanan rauhallinen ja viihtyisä. Ennen ilta yhdeksää tuli kuitenkin asiakaspiikki, joten monet olivat venyttäneet iltapalalle menoa viimeiseen saakka.

Iltapalan hintaan kuului alkusalaatti leipineen, joka tuotiin pöytään sillä välin kun kokki valmisti valitsemaamme iltapalaa. Tuona iltana oli tarjolla palvikinkkurisottoa ja nizzan salaattia. Valitsemme molemmat risoton, johon mies pysyy vielä hieman muutoksia.

Alkusalaatti oli hyvin runsas jo sellaisenaan. Ruoan kanssa tarjoiltiin vettä, mutta mahdollisuus oli valita myös esimerkiksi viinejä.

Hetken alkupalaa syötyä, saapuikin jo kinkkurisotto pöytään. Sekin annos oli hyvin suuri, joten sillä varmasti talttuu suurempikin nälkä. Olin jostain syystä varautunut pieniin iltapalanökkösiin, joten olin buustannut ruokaa mahaani jo ennen iltapalaa. Yllätys olikin suuri, kun annokset olivat niin suuria ja täyttäviä.

Kannattaa käydä katsastamassa iltapala, jos Jyväskylässä liikutte.

[caption id="attachment_3085" align="aligncenter" width="630"]Verso risotto Illalliskokin valmistama risotto.[/caption]

[caption id="attachment_3079" align="aligncenter" width="450"]verso sauna Superior huoneen sauna.[/caption]

Illalla saunoimme hotellihuoneessa. Olipa ihanaa vaan olla ja kääriytyä rentouttavan saunan jälkeen kylpytakkiin katselemaan leffoja.

Huone oli tilava ja stailattu Jyväshovin ajoilta tyylikkäästi. Joistakin asioista huomasi, että hotelli ei ole aivan eilen rakennettu, mutta on silti säilyttänyt ryhtinsä hyvin.

[caption id="attachment_3080" align="aligncenter" width="630"] Superior huone.[/caption]

Sängyt oli hyvät ja leveät. Ainut mitä olisin kaivannut, niin suurempi tyynyvalikoima olisi lisännyt rutkasti mukavuutta. Esimerkiksi Sokos hotelli Paviljongissa sänkyihin on laitettu monenlaista tyynyä, joten omalle niskalle sopiva tyyny löytyy varmasti.

Hyvin nukutun yön jälkeen suuntasimme aamupalalle samaan ravintola Silmuun. Keskellä viikkoa aamiainen tarjoillaan klo 6.30-10, mikä teetti aamu-uniselle hieman tiukkaa. Viikonloppuisin aamiainen on tarjolla lauantaisin klo 7.30-11.30 ja sunnuntaisin klo 8-12, joten silloin unisimmatkin ehtivät murkinoimaan.

 



[caption id="attachment_3090" align="aligncenter" width="630"] Toinen vesi oli maustettu mansikoilla.[/caption]

[caption id="attachment_3091" align="aligncenter" width="630"] Tarjolla oli mm. haudutettua teetä, vaaleaa- ja tummapaahtoista kahvia.[/caption]

 

Aamupalasalin valaistus oli miellytävän kirkkas ja sai viimeisimmätkin unenrippeet pois silmistä. Mieleen tuli aamuauringon hennot, mutta voimakkaat säteet, ja huomasi että valaistukseen oli kiinnitetty huomiota. Taustalla soi rauhallinen musiikki, mutta ei liian kovalla, että se olisi häirinnyt.

Verso hotellin suomalainen aamupala on laadukas ja vaihtelua iänikuiselle bulkkituotteelle. Tarjottavissa on suosittu suomalaisia tuottajia, joten esimerkiksi appelsiinimehua ei löytynyt, vaan ihanaa ahvenanmaalaista omenamehua ja mansikka-mustaherukkamehua.

Erilaisia kasviksia ja leikkeleitä löytyi jokaiseen makuun ja kuumia ruokia oli mm. haudutettu puuro, paistettu pekoni, ja munakokkeli.

[caption id="attachment_3086" align="aligncenter" width="630"] Ravintola Silmun tunnelmaa.[/caption]

[caption id="attachment_3088" align="aligncenter" width="630"] Mehut olivat kotimaisia. Tarjolla oli mm. omena- ja mansikka-mustaherukkamehua.[/caption]

Hotelli mainostaa leipovansa leivät itse ja tarjolla olikin monenlasta maistuvaa vaaleaa leipää, karjalanpiirakoita ja ruisleipää. Myös makeaa kakkua ja leivonnaisia oli omalla pöydällä makeannälkäisille.

Ruoat olivat ryhmitelty ympäri salia omiin kategorioihin, joten suurta jonoa johonkin tiettyyn paikkaan ei päässyt syntymään. Aamiainen oli hyvin mietitty, runsas, mutta ei kuitenkaan hukkunut liiallisuuksiin. Huomasi että arvot edellä oli tehty jokainen tuotteen valinta kokonaisuuteen.

Hotelli oli kokonaisuudessaan iloinen yllätys ketjupaikkojen keskellä. Tämähän ei siis ole mikään maksettu mainos, vaan mukavaa että pienempikin yritys pystyy toimimaan suurten ketjujen tasavertaisena kilpailijana. Varmasti menemme Versoon vielä uudestaankin.

 

Uunikirjolohi

 

Tänä kesänä minun istuttamat hyötykasvit eivät ole olleet halukkaita kasvamaan niin rehevästi kuin viime vuonna. Hieman laitettakoon kolean sään piikkiin, mutta saattaa vikaa olla myös itse kasvattajassa. Onneksi pienet apulaiset muistuttavat välillä, että pitäisi taas kastella tomaatit ja kurkutkin.

puutarha

Kasvimaan nurkassa kasvaa pieni tupsu tilliä, ja olen siitä vain muutaman oksan käyttänyt uusien perunoiden kanssa. Minulla on outo viha-rakkaussuhde kyseiseen yrttiin. Tuore, leikattu tilli ja paistettu kala maistuvat aivan taivaalliselta yhdessä, mutta kaupan nuhjuisessa pussissa kyyhöttävä, hentolehtinen tilliraasu lähes puistattaa. Joskus onneksi kaupastakin löytyy valioyksillöitä, mitä pystyn käyttämään huoletta ilman ruokahalun menetystä.

En tiedä luokitellaanko tämä minun tillirajoiteisuus nirsoiluksi, vai meneekö se herkästi vivahteet maistavan suuni piikkiin. Toisaalta, nuo kaksi taitaa olla synonyymeja toisilleen. Oli miten oli, onneksi meidän taloudessa on mies, jota ei pienet sävyerot haittaa. Hän syö myös sen huonolla vivahteella varustetun yrtin, joten hävikiltä säästytään.

Uunikala on helppo ruoka tehdä, ja maustaminen - varsinkin näin kesällä on sekin vaivatonta.  Kalan seuraksi voi ripotella erilaisia yrttisilppuja ja kasviksia. Uuden sadon kasvikset ovat yleensä vielä niin pehmeitä, että ne kerkeävät kypsyä kalan kanssa samaan tahtiin.

 

uunikirjolohi



Uunikirjolohi


neljälle - viidelle

gluteeniton

  • n. 800 g kirjolohta (1 puolikas kalan filee)

  • mustapippuria

  • merisuolaa

  • tilliä

  • 1-2 varsisipulia/kevätsipulia

  • 25 g voita

  • 2-3 porkkanaa


 

  1. Kalan voi tehdä kokonaisena tai leikata annospaloiksi. Mausta filee suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Aseta kalat uunipellille nahkapuoli alaspäin.

  2. Leikkaa porkkanasta ohuehkoja siivuja pitkittäin. Uuden sadon porkkanoita ei tarvitse kuoria, kunhan ne on kunnolla pestyjä. Mausta suolalla ja asettele viipaleet kalojen kanssa pellille.

  3. Silppua varsisipulit ja tilli ja ripottele ne kalan pintaan. Leikkaa voista ohuita siivuja ja lisää ne myös kalojen päälle. Paista 225 asteessa n. 20 min.




 

Näin pidät linnut pois mansikkamaalta. Kurkkaa nerokas vinkki!

 



Olen monta vuotta pähkäillyt, kuinka saisin muutaman mansikan säästettyä omaankin suuhun. Linnut ja lapset ovat monesti minua nopeampia. Eräs vuosi viritin verkkoa marjamättään päälle, mutta joka kesäinen virittely tuntuu työläältä. Syksyllä se viritelmä tietenkin unohtui maahan ja lumi lyttäsi koko hirvityksen kasaan.

 

mansikkamaa

Isälläni on astetta komeampi mansikkatunneli omassa penkissään muovisista sähköputkista tehtynä, mutta omaan pieneen penkkiini se tuntuu liian järeältä ratkaisulta. Isossa rivistössä tuo tunneli on hyvä ratkaisu, kun haluaa pelata varman päälle.

Viime vuonna väritin kiviä punaiseksi ja sirottelin niitä oikeiden mansikoiden sekaan juuri kun marjat olivat alkaneet punertua. Linnut näyttivät olevan astetta viisaampia, joten jäljelle jäivät vain punaiset kivet. Mansikat menivät parempiin suihin.

 

marjojen suojaaminen
Tarvitset vain köyden! Linnut luulevat sitä käärmeeksi, ja kaikkoavat.

Tänä kesänä minulla välähti, kun muistin jonkun hankkineen kumisia lelukäärmeitä laiturille, jolloin linnut jättivät laiturin rauhaan. Miksi tätä ei voisi soveltaa myös marjapenkkiin!

Ei muuta kun tuumasta toimeen ja koluamaan lähikauppaa. Eipä löytynyt muovisia liskonkuvatuksia, joten aivot piti taas laittaa työhön, miten korvata kumikärmekset. Onneksi varastossa pyöri ylimääräinen köyden pätkä, joten pian se siirtyikin luikertelemaan mansikkapenkin keskelle.

Ajattelin että linnut olisivat yhtä fiksuja, kuin punaisten kivien kanssa, joten en jäänyt into piukeana ikkunan taakse kytikselle, toimiiko pelote vai ei.

Muutama päivä kului, ja päätin mennä mansikanhimoissani katsastamaan, josko yhtään marjaa olisi jäänyt minulle.

Yllätys oli suuri, kun punaisia marjoja loisti penkistä kymmeniä. Yhteenkään ei ollut nokka käynyt koputtamassa reikää!

Joten nyt olen käynyt poimimassa makeita mansikoita omasta penkistä päivittäin, ja siirtänyt aina köyden paikkaa hieman, jota lintujen silmissä köysikäärme näyttäisi hieman uskottavammalta. Tähän saakka siis toiminut loistavasti!

Katso muut mansikkavinkit (esim. mansikansiivutus nopeasti) tästä linkistä.

Valkosipulileipäset

jogurttirieska

 

Pienenä suosikkisämpyläni olivat valkosipulisia, ja maistuu se valkosipuli vielä näin vanhemmallakin iällä. Oma kroppani kertoo. jos hiivalla kohotettuja leivonnaisia on tullut syötyä liikaa. Silloin tulee tehtyä hiivattomia leipiä, mitkä maistuvat yhtä hyviltä kuin hiivalla kohotetutkin.

Perunarieskaa olen tehnyt monet kerrat, mutta nyt päätin kokeilla, kuinka onnistuisi ohuet, kohottamattomat leipäset jogurtista. Mausteeksi käytin tätä varmasti hyväksi todettua valkosipulia, joten nämä lämpimäiset ovat täynnä makua ilman päällysiäkin.

Valkosipulileipäset sopivat teeleivän tapaan syötynä, mutta ovat huippuja myös grilliruoan kanssa. Jos tsatsiki kuuluu suosikkeihisi, sitä kannattaa tehdä myös näiden seuraksi.

 

Katso myös arkistoista löytyvä perunarieskojen ohje tästä linkistä.
Valkosipulirieskat sopivat grilliruoan seuraksi. Kokeile myös tsatsikia!

Jos hyvä tsatsikiohje uupuu, kokeile ihanaa minttutsatsikia, minkä ohje löytyy tästä linkistä.

tsatsiki

 

Valkosipulileipäset eli valkosipulirieskat


hiivaton

4 kpl keskikokoisia

  • 200 g paksua turkkilaista jogurttia (maustamaton)

  • 0,5 tl hienoa merisuolaa

  • n. 6 kpl valkosipulinkynsiä

  • 1 kpl kananmunaa

  • 50 g normaalisuolaista voita sulatettuna

  • 3 dl vehnäjauhoja

  • 2 dl ohrajauhoja

  • lisäksi hieman ohrajauhoja rieskojen muotoiluun


 

  1. Yhdistä jogurtti, suola, puristetut valkosipulinkynnet ja kananmuna. Sekoita puuhaarukalla sekaisin ja lisää vehnäjauhot ja sula voi. Sekoita ja lisää vielä ohrajauho.

  2. Anna pehmeän taikinan seistä n. 10 minuuttia ja jaa se sitten neljään osaan. Muovaa taikinat palloiksi ja pyöräytä ohrajauhoissa. Näin ne on helpompi painella ohuiksi lätysköiksi pellille.

  3. Kun rieskaleipäset on paineltua pellille, painele niiden pintaan haarukalla reikiä. Rieskat menevät kahdelle pellille, eli 2 kappaletta per pelti.

  4. Paista 250 asteessa 8-10 min ja jäähdytä hieman leivinliinan alla.'


valkosipulirieska

 

Kinkkumunakas

kinkkumunakas

Munakas on nopea nälän selättäjä. Täytteeksi käy kaikki jääkaapin aarteet ja edellisen ruoan rippeet.

Meillä on ollut tämä viikko leikkimökin rakentamista aamusta iltaan, joten munakkaat ovat olleet suorastaan pelastus, kun nälkä on yllättänyt. Leikkimökissä riittää vielä tekemistä, mutta voiton puolella ollaan!

 

Kinkkumunakas


Kahdelle

  • 3 kananmunaa

  • 2 rkl maitoa

  • ripaus suolaa ja pippuria

  • 2 rkl voita paistamiseen

  • 50 g kypsää kinkkuleikkelettä tai saunapalvia

  • 1 dl kypsiä maissinjyviä

  • kevät- tai ruohosipulia

  • 25 g sinihomejuustoa


 

Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää maito ja ripaus suolaa ja pippuria.

Kuumenna pannu ja lisää voi.

Kun voi on sulanut, kaada munamassa pannulle ja vedä lastalla massaa keskustaan päin muutaman kerran, jolloin munakas paistuu nopeammin.

Sammuta levy.

Ripottele pintaan kinkkusuikale, maissit, sinihomejuusto ja sipulisippu ja laita kansi pannun päälle muutamaksi minuutiksi.

Taitava munakas kahtia ja nosta tarjolle.

kinkkumunakas

Takuuvarma mansikkakiisseli

kiisseli maizenasta

Marjakausi starttasi viimein, joten erilaiset kiisselitkin ovat olleet esillä monissa eri keskusteluissa. Suurin pelko kiisselin teossa on, että lopputulos muistuttaa liisteriä tai on täynnä klimppejä.

Tahdonkin nyt jakaa omat vinkkini, kuinka välttyä näiltä yleisiltä mokilta.

 

Perussääntönä opetetaan jo kotitaloustunnilla, että kirkkaisiin kiisseleihin perunajauho ja sameisiin maissitärkkelys. Maissi- ja perunatärkkelys ovat myös rakenteeltaan erilaisia, joten mieltymysten mukaan kannattaa valita, kumpaa haluaa käyttää.

Perunajauhoa ei saa keittää, vaan se annetaan vain kerran kuplahtaa ja sen jälkeen nostetaan pois liedeltä. Rakenne on oikein tehtynäkin tahmainen ja liisterimäisempi, kuin maissitärkkelystä käytettäessä.

Maissitärkkelys kestää ja jopa tarvitsee hieman keittämistä. Perunajauhoon verrattuna se kestää myös sekoittamista ja ei ole niin liisterimäinen, vaan sakenee tasaisesti. Miinuksena on astetta sameampi ulkomuoto, joten marjakiisseli sillä tehtäessä ei ole kirkasta.

Tuossa olivat suurimmat erot maissi- ja perunajauhoa käytettäessä.

Oma suosikkini on maissitärkkelys, sillä pieni sameus lopputuloksessa ei itseäni haittaa, kun muut ominaisuudet ovat paremmat kuin perunajauhossa.

Keitä monesti ohuen, sileän mehukeittomaisen kiisselin, mitä on kiva syödä puuron kanssa. Sen voi kaataa kannuun ja säilyttää jääkaapissa, mistä sitä on helppo lurauttaa lautaselle tarpeen mukaan.

Tuoreiden marjojen aikaan käytän sileään kiisselipohjaan yleensä viimevuotisia pakasteesta ja loppuvaiheessa viipaloin tuoreita mansikoita sekaan. Jos vanhoja marjapakasteita ei löydy, voi kiisselin tehdä totta kai kokonaan tuoreista mansikkaviipaleista.

 

marjakiisseli

Sileä mansikkakiisseli maissitärkkelyksestä


5 annosta

Gluteeniton, maidoton

  • 4 dl vettä

  • 500 g (pakaste) mansikoita 

  • 0,5-1 dl sokeria 


Suurusteeseen:

  • 1dl vettä

  • 2 rkl maissitärkkelystä (Ohut mehukeittomainen kiisseli) tai 3 rkl maissitärkkelystä paksumpi kiisseli 


 

Mittaa 4 dl vettä kattilaan ja lisää kokonaiset pakastemansikat sekaan sokerin kanssa. Jos käytät tuoreita marjoja, viipaloi ne, ja jätä soseuttaminen väliin.

Keitä muutama minuutti ja soseuta mansikoita sauvasekoittajalla joko kokonaan sileäksi tai jätä sattumia joukkoon.

Sekoita erillisessä kupissa 1 dl kylmää vettä ja maissitärkkelys. Seos pitää kaataa suoraan sekoittamisen jälkeen kattilaan, tai tärkkelys laskeutuu kupin pohjaan.

Nosta kuuma, höyryävä mansikkaliemi hieman sivuun kuumalta levyltä, kun kaadat tärkkelysseoksen joukkoon. Käytä sekoittamiseen pallovatkainta tai vispilää ja sekoita kattilaa koko kaatamisen ajan.

Anna kuplia kuumalla levyllä muutama minuutti ja nosta kiisseli sen jälkeen jäähtymään.

Kiisseli säilyy huoneenlämmössä yhden tai jääkaapissa ainakin kolme päivää.

 
Vinkki: maissitärkkelyksen voi laittaa kiisselipohjaan jo alkuvaiheessa, kunhan vain muistaa koko aika sekoittaa seosta. Tämä toimii parhaiten tuoreista marjoista tehtäessä, kun kiisseliä ei soseuteta sauvasekoittimella.

 

mansikkakeitto

Lomatunnelmia ja kansainväliset suurmarkkinat

Viime viikko meni Keski-Suomessa lomaillessa ja onneksi loppuviikosta sääkin kerkesi hieman lämpenemään.


Huima lämpötilaero ihan muutamassa päivässä, kun alkuviikon lapset kulkivat välikausihaalareissa ja nyt on taas niin lämmintä, että ilmankin tarkenee.




Lapsille on ollut monenlaista jännää ohjelmaa. He pääsivät ostoksille isomummon kodin vieressä viikottain pysähtyvään myymäläautoon. Kangasniemeläinen Kutemajärven talouskauppa KY ajaa ihanan nostalgisia kauppa-autoja ympäri Etelä-Savoa ja Keski-Suomea ympärivuotisesti.

Kannattaa tutustua heidän aikatauluihin ja reitteihin tästä linkistä, jos kaipaa kesälomapäiviin hieman nostalgiaa.

 




Toinen kesäloman huippu jutuista on ollut papan mönkijän ihastelu. Kukin vuorollaan on saanut istua mönkijän selässä ja kuvia räpsitty kotiin muistoksi.

Tänä kesänä emme mene luultavasti huvipuistoihin, mutta eivät lapset näytä sellaista edes kaipaavan, kun saa nauttia uimisesta ja muusta viihdykkeestä.










Ruokailu mummolassa, missä olimme loman, oli perinteistä, suomalaista kotiruokaa, mutta lauantaina eksyimme vahingossa kansainvälisille suurmarkkinoille Jyväskylään. Onneksi tuli ajettua Kuokkalan ohi, ja huomasimme Lutakonaukiolla kuhinaa ja suuret markkinateltat. Pakko oli koukata Paviljonkiin parkkiin ja käydä katsastamassa tarjonta.

Lisää tietoa kansainvälisistä suurmarkkinoista ja niiden sijainneista löydät heidän kotisivuilta.

Markkinoiden ajaksi oli osunut kaunis sää ja aukiolla olikin paljon väkeä.

Tämän vuoden erityisteema suurmarkkinoilla on suomi 100 vuotta juhlatori, sekä kansainvälinen katuruoka. Tarjolla oli paljon ruokaa, ja monet kojut oli hauskasti muokattu oman maansa näköisiksi. Teemat olivat ruoissakin luonnollisesti maittain ja suunnistusta eri maiden kojuille helpotti liput, mistä tunnisti mikä maa oli kyseessä.

Aivan käsittämättömän ihanat tuoksut leijailivat, kun käveli ranskalaisten ja italialaisten ruokapaikkojen ohi. Turkkilaisesta pisteestä sai rullapullaa ja Saksan tarjontaa oli mm. salami-makkarakoju.



Suomi oli myös hyvin esillä Suomi 100-vuoden kunniaksi, ja hauskan hajueron huomasi keski- ja etelä-eurooppalaisiin verrattuna, kun paistetun muikun haju pelmahti suomalaisten tiskiltä. Ei sillä, paistetut ja savustetut mukut ovat todella hyviä. Lettuja ja muita suomalaisia herkkuja oli myös tarjolla.

Muutama perus krääsäkojukin mahtui joukkoon, mutta oli ihanaa, kun paikalla oli niin laajasti erilaisia ruokapaikkoja. Ruoan lisäksi huomasin muutamia kotimaisia muita tuotteita myyviä yrittäjiä, sekä lapsille pomppulinnan ja muutaman muun tivolilaitteen.

Markkinatuliaisiksi tarttui mukaan perinteinen markkinarinkeli, mikä on joka kesä jostain tapahtumasta ostettava.

Koska tapahtumaan menimme sattumalta, ei minulla ollut kuin kännykkäkamera mukana. Kuvailut jäivät siksi aika vähiin.



Jos markkinat osuvat lähiseuduillesi, kannattaa ehdottomasti käydä makumatkalla!

Loppukesän suurmarkkinakiertuepaikkakunnat ja aikataulu:




Jyväskylä to-su 6.-9.7.2017,


 

Kotka ke-su 12.-16.7.2017,


 

Rauma ke-la 26.-29.7.2017,


 

Hyvinkää to-su 3.-6.8.2017, 


 

Joensuu to-su 10.-13.8.2017,


 

Kuopio to-su 17.-20.8.2017,


 

Oulu to-su 24.-27.8.2017,


 

Tornio-Haparanda to-su 31.8.-3.9.2017,


 

Rovaniemi to-su 7.-10.9.2017,


 

Helsinki 15.-24.9.2017


 

Lähde: https://www.eurooppamarkkinat.fi





Kaakao-vaniljapikkuleivät



Pikkuleivät valmistuivat yksinkertaisista aineksista, mitä kaapista löytyi. Vaniljalla maustettu taikina jaetaan kahteen osaan, joista toinen maustetaan kaakaolla.



 

Kaakao-vaniljapikkuleivät


30 kpl

75 g pehmyttä voita

1,5 dl taloussokeria 

1 kpl kananmunia

2 tl vaniljasokeria 

1,5 tl leivinjauhetta 

2 dl erikoisvehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta (taikinan puoliksi jakamisen jälkeen) 

 

  1. Sekoita voi ja sokeri sekaisin. Vatkaa sekaan myös kananmuna ja vaniljasokeri.

  2. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sekoita se voiseokseen.

  3. Jaa taikina puoliksi ja lisää toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

  4. Litistä taikinat n. 15x20 senttimetrisiksi levyiksi kelmun väliin ja anna levätä jääkaapissa 15 minuuttia.

  5. Poista sen jälkeen kelmut ja aseta levyt päällekkäin ja kieputa levyt rullalle kääretortun tapaan. Muovaa pötkylä tiiviiksi ja halkaisijaltaan noin 3 cm paksuksi. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään puolituntia.

  6. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

  7. Leikkaa taikinasta reilu puolen sentin paksuisia viipaleita ja asettele ne leivinpaperin päälle pellille.

  8. Paista 8-10 min.


Parhaat mokkapalat

ruotsinparhaat

Klassiset mokkapalat eivät suurempaa esittelyä kaipaa. Mureaa kaakaopohjaa ja makeaa mokkakuorrutetta sisältävä leivonnainen on jokaisten myyjäisten ja juhlien takuuvarma tarjottava. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...