Punssi antaa potkua ja vaniljakreemi jykevyyttä perinteisiin laskiaispulliin.

Laskiainen lähestyy!
Lapset halusivat hillopullansa, mutta minä päätin tehdä myös ihan omat aikuisten pullat arrakkipunssin makuisena.
Runebergin päivästä jäi iso pullollinen taikajuomaa, joten sitä oli kiva lorauttaa mantelimassan sekaan. Mikä maistuisikaan paremmalta ulkoreippailun jälkeen, kun lämmin kaakao ja punssin makuiset laskiaispullat!
Kermaan sekoitin hieman vaniljakreemijauhetta, jolloin vaahto oli tanakampaa ja pysyi paremmin muodossaan.

Laskiaspullat aikuiseen makuun

n. 6-8 isoa pullaa

Mantelitäyte

• n. 70g mantelimassaa 
• 2 rkl hassel- tai pekaanipähkinärouhetta
• 2-3 rkl arrakkipunssia
• 4 rkl tomusokeria

Kermavaahto

• 2 dl kuohu- tai vispikermaa
• 3-4 rkl vaniljakreemijauhetta 

Sekoita mantelitäyte sekaisin.
Vatkaa kerma ja vaniljakreemijauhe vaahdoksi ja lusikoi pursotinpussiin.
Halkaise pullat ja kaiverra pohja-osaan pieni monttu täytettä varten.
Lusikoi täyte pulliin ja pursota reunoille tuhti annos kermaa.
Asettele hatut päälle ja koristele kauniilla cocktailtikulla tai tomusokerilla.

Hyvää laskiaista!

-Minna-