Kovien pakkasien aikaan iskenyt flunssa saa kyytiä kirpakan makealla puolukkajuomalla. Meidän perheessä on sairasteltu koko vuodenvaihde, ja lämpimät, mausteiset lasilliset silloin tällöin auttaa pahimpaan tukkoisuuteen.

Aurinkoiset säät houkuttelevat ulos liikkumaan ja sen jälkeen kaipaa jotain lämmintä juotavaa. Rakastan suklaisia moccachinoja ja mocha frappé -juomia,joista tulee aina silloin tällöin tehtyä kotoisia versioita.

Rommitee sopii glögin tilalle mainiosti joulunaikaan. Mausteinen teevesi kiehautetaan rusinoista, inkivääristä, kanelista, pomeranssinkuoresta, kardemummasta, neilikalta ja tähtianiksesta - aivan kuten glögipohjakin.  Lopuksi musta tee haudutetaan tähän mausteliemeen ja makeutetaan hunajalla, sekä terästetään rommilla.

Omenaglögi saa tumman ja täyteläisen makunsa muscovado siirapista, sekä jouluisen sävyn tähtianiksista.
Ohje toimii alkoholittomana, mutta halutessasi voit lisätä sekaan tilkan rommia tai omenalikööriä.

Tumma omenaglögi

Rommi-rusinakaakao

Rommi-rusinat:

• 42,5g aski Sun maid kivettömiä rusinoita
• 5 ml rommia tai maun mukaan
• ripaus jauhettua vaniljaa 

Kaakao:

• 3 dl maitoa
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
• vähintään vuorokauden maustuneet rommirusinat 

Koristeluun:

• löysäksi vatkattua kermavaahtoa
• jauhettua vaniljaa
• muutama kokonainen rommirusina 

Rommi-rusinoiden valmistus:

Helpot rommirusinat kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä tiiviiseen kannelliseen lasipurkkiin tekeytymään. Näitä voi tehdä kerralla myös enemmän,
sillä rommissa maustuneet rusinat sopivat monien jälkiruokien kanssa tarjottavaksi. Kokeile vaikka kermavanukkaan tai vaniljajäätelön kera. 

Kaada rommi ja rusinat purkkiin vanilja ripauksen kera ja kääntele muutaman kerran purkkia, jotta aineet sekoittuvat. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään vuorokausi.
Rusinat säilyvät viikkoja viileässä, tiivissä purkissa säilytettynä.

Kaakaon valmistus: 

Voit jättää muutaman rusinan sivuun koristelua varten. Sekoita kaakao sileäksi sauvasekoittimella. Tarkasta maku ja lisää halutessasi vielä tilkka rommia.
Kaada kuumaa kestäviin laseihin ja koristele kermavaahdolla, rusinoilla ja ripauksella jauhettua vaniljaa.

Synttäreistä jäi ylimääräiseksi Marianne-murskaa, jonka tänään käytin makeanhimoissani talviseen kaakaojuomaan.
Kaiken kruunasi kermavaahto ja piparmintun makuinen karamellikeppi.
Kermaa ei kannata erikseen makeuttaa, sillä imelyyttä piisaa kyllä itse kaakaossa ja koristeissa.

Piparminttukaakao

kahdelle

Kaakao:

• 5 dl maitoa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 dl mariannemurskaa tai muuta piparminttukarkkimuskaa
• 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

Koristeluun:

• Löysäksi vatkattua kuohu- tai vispikermaa
• Karkkimurskaa
• Piparminttu karkkikeppejä

Kaada kattilaan maito ja lisää maissitärkkelys.
Sekoita vispilällä koko aika ja kiehauta, että tärkkelys suurustuu.
Nosta kattila liedeltä ja lisää karkkimurska ja kaakaojauhe. Sekoittele kunnes karkkimurska on liuennut ja kaada mukehin. 
Koristele kermalla ja karkkimurskalla. Kermaa ei kannata vatkata liian kovaksi, sillä kova vaahto on vaikeata juoda kaakaon kanssa.

Oletkos koskaan maistanut punajuuriglögiä? Kuulostaa ehkä kauhealta, mutta sitä se ei ole! Punajuuri antaa mahtavan värin ja omena- ja mustaviinimarjamehu seassa antavat makeutta.
Käytin reseptissä kylmäpuristettuja mehuja, joten jos haluaa että vitamiinit säilyvät juomassa, sitä ei kannata kuumentaa liian kuumaksi. . 
Tämän juoman voimin on hyvä käydä taistoon marraskuun harmautta ja vihuliaisia flunssia vastaan!

Voimaglögi

n. 5 annosta

Glögipohja:

• 4dl omenamehua
• pala inkivääriä
• 5 kokonaista neilikkaa
• 5 kpl kardemumman siemeniä
• 2 kpl tähtianiksia
• 1/4 vaniljatankoa

...myöhemmin sekaan:

• 5 dl punajuurimehua
• 2 dl mustaherukkamehua
• 0,5 dl- 1 dl puolukkamehua tai -likööriä
• hunajaa

Mittaa omenamehu kattilaan ja lisää mausteet. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 30min-1h.
Siivilöi mausteet pois ja lisää mausteliemen sekaan punajuuri- ja mustaherukkamehu, puolukkamehu tai -likööri, sekä maun mukaan hunajaa. Lämmitä glögi, mutta älä keitä.