Kesän ensimmäiset mustikat oli saatava piirakan muotoon, vaikka mökkielämä remonttikohteessa rajoittaakin paljon leipomista.

Suureen makea nälkään toimii piirakka, jonka pohjaan sekoitetaan valko- ja tummaa suklaata. Pinnalle ripotellaan puolitettuja Dumleja, sekä hasselpähkinäistä murotaikinaseosta.

Pikkujoulukausi lähestyy! Perunamuusin jämistä valmistuu herkullisen mehevän poropiirakan täyte, joten muista tämä ohje seuraavan kerran, kun lounaalta jää yli muusia. Vaikka täytteet vaikuttavatkin hieman askeettisilta, maistuvat ne yhdessä loistavasti.
Kirpakat puolukat tuovat pinnalle ripoteltuna pientä potkua ja korostavat samalla metsäisiä makuja.

Klassinen murupiirakka muokkaantuu ihanan rustiikkiseksi pienellä ripauksella ruisjauhoja. Häivähdys karamellimaisuutta sadaan käyttämällä  taikinaan ruoko- tai fariinisokeria.
Tähän piirakkaan käyvät esimerkiksi kirpakat puolukat, viinimarjat tai hieman makeammat vadelmat.
Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Syksyisen vilakat ilmat ja tummat illat ovat täällä taas, kaikkine arjen tuomine haasteineen. Pehmeä omenapiirakka maapähkinävoilla, ranskankermalla ja toffeisilla sattumilla on pientä luksusta, kun harmaa arki mäjähtää silmille.

Kauppareissulla mukaani tarttui Vuolu-broilerinfileelihaa, mikä on valmiiksi kypsää ja viipaloitua. Yleensä ostan broilerinfileet raakana ja paistan itse, mutta suolaisiin piirakoihin ja leivoksiin tykkään käyttää jo valmiiksi kypsiä tuotteita, sillä ne nopeuttavat valmistusta huomattavasti.