Näytetään tekstit, joissa on tunniste Yleinen. Näytä kaikki tekstit

Monikäyttöinen kookos

Tähän heti alkuun mainitsen että ruoka.fi -sivustolla on menossa Urtekram maustehaaste, johon osallistuin tällä reseptillä:

Kalaa cajun-kookoskastikkeessa ja kardemumma couscous


kookoskalaa

Sain Urtekramilta maustepaketin kilpailua varten ja suosikikseni valikoitui cajun-mausteseos, jolla saa nopeasti maustettua lihat ja kastikkeet. Mausteseos sisältää suolaa, joten sitäkään ei tarvitse välttämättä lisätä enää erikseen.

Kaikki kilpailuun osallistuneet reseptit löydät klikkaamalla alla olevaa kuvaa.

urtekram

Kookos on hyvin monikäyttöinen ruoanlaitossa, kuin muuallakin. Hiutaleista ja lastuista saa kotitekoisiin mysleihin ja leivonnaisiin makua ja rouheutta. Kookosmaitoa käyttää niin drinkkeihin, lisäkkeisiin, kastikkeisiin, kuin jälkiruokiinkin.

Kookosöljypurkki ei myöskään jää kaapinpohjalle vanhentumaan, sillä sitä voi käyttää mm. paistamiseen, ihon- ja hiustenhoitoon, hierontaöljynä, hampaiden valkaisuun... lista on loputon!

Yksi yksinkertaisimmista suosikeistani on kookosmaitoon hiljaa haudutettu riisi. Sopii hyvin esimerkiksi broileri- ja mausteisten itämaistenruokien seuraksi.

kookosriisi Kookosriisi on maukas lisuke erilaisille kastikkeille ja pataruoille.

Kookosriisi


neljälle

  • 4 dl basmatiriisiä

  • 4 dl kookosmaitoa

  • n. 4 dl laimeaa kasvis-, kana- tai lihalientä

  • 0,5 tl merisuolaa

  • (ripaus sahramia tai kurkumaa)

Huuhdo riisit lävikössä ja kaada katilaan kaikkien muiden aineiden kera. Anna hautua n. 1 tunti kannen alla hiljalleen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja tilkka vettä.

Strösselikakku


Täytekakku kuorrutettuna strösseleillä.

Nimesin tämän strösselikakuksi, vaikka jos pilkkua viilaa, on koristeseoksessa muitakin sokerikoristeita joukossa. Täytteenä ihanan minttuista marianne-moussea, sekä vanilja-mascarponemoussea kinuskisella raidalla. Kaiken sitoo yhteen makeankirpeä aprikoosimarmeladi.

Laventelikylpysuola



Jos pihalla vielä sattuu kukkimaan laventeli, käy napsimassa sen kukinnot äkkiä talteen ja tee niistä ihanaa kylpysuolaa talven varalle.

Petrooli olohuone ja kootut omena- ja kurpitsareseptit

petrooliseinä


Kurkistus olohuoneeseen

Kuten jo aiemmin lupasin, pääsette kurkkaamaan meidän olohuoneeseen, miltä siellä näyttää pienen ehostuksen jäljiltä. Asumme vanhassa rintamamiestalossa, missä lattiat ovat vinksin vonksin, ja seinät epätasaisuuksia täynnä, vaikka kuinka tasoittelisi. Mutta se ei minua oikeastaan haittaa, sillä täysin kliininen ja jämpti ympäristö ei saa oloani kotoisaksi.

Omenapiirakka maapähkinävoilla



Syksyisen vilakat ilmat ja tummat illat ovat täällä taas, kaikkine arjen tuomine haasteineen. Pehmeä omenapiirakka maapähkinävoilla, ranskankermalla ja toffeisilla sattumilla on pientä luksusta, kun harmaa arki mäjähtää silmille.

Hotelli Verso



Olen aika huono muistamaan juhlapäiviä tai jopa ikääni. Voisi siis sanoa, että olen huono numeroissa. Jos kehtaan tunnustaa, olen joutunut laskemaan ikäni sormia apuna käyttäen, kun en yksinkertaisesti eräässä tilanteessa muistanut ikääni. En tiedä oliko se minulle vai keskustelukumppanille hämmentävempää.


Joka kesä heinäkuun lähestyessä loppuaan, on minun myös kurkattava vihkisormuksesta vuosiluku, jotta muistan monesko hääpäivä on tulossa. Tämän vuoden olen hieman yrittänyt skarpata ja kun silmiini osui hotelli Verson 1-vuotistarjous facebookissa, päätin heti varata meille hääpäivämatkan. Joten ei muuta kuin korkkarit jalkaan ja menoksi!

Hotelli toimii entisissä Jyväshovin tiloissa keskellä Jyväskylän kaupunkia. Googletin hieman ja netistä sai selville, että Verso hotelli  on osa Yöpuu-perhettä, mihin kuuluu mm. Boutique Hotelli Yöpuu, sekä makumatkoja tarjoava ravintola Pöllöwaari. Versosta pääsee suoraan kävelykadun vilinään, mutta auton saa silti ajettua lähelle hotellia ajamalla kaupungin alla olevaan P-tori-parkkihalliin. Hotellille on varattu omat paikat hallin uumenissa ja hissillä pääsee helposti Verson respaan.

Parkkihallista hissillä ylöstultaessa Verso baari näkyy suoraan edessä.

Hissi johtaa katetulle kauppakeskuksen käytävälle, jossa toimii myös hotellin baarin terassi. Ensin hieman pälyilimme, että mihin suuntaan sitä pitäisi mennä, mutta kun terassipaikkojen läpi käveli tunnelmalliseen Verso baariin, löytyi myös Verso-hotellin respa samasta yhteydestä.

Lisätietoja Verso baarista ja aukioloajat löydät tästä linkistä.

Hääpäivän herkut hotellihuoneessa.


Aiemmin viikolla mieleeni pälkähti, että voisin tilata yllätykseksi jotain pientä huoneeseen odottamaan. Laitoin asiasta hotellille sähköpostia ja lisätoiveet olivat nopeasti liitetty huonevaraukseen.

Hotellin baarin yhteydessä toimivassa respassa oli vastassa iloinen henkilökunta, joka oli myös hoitanut ennakkoon tilaamani mansikat ja proseccon huoneeseen odottamaan.

Olin varannut kahden hengen saunallisen superior-huoneen, sillä mikä olisikaan ihanampaa, kuin ottaa rennosti ja saunoa vielä illan päätteeksi. Huoneissa on kylpytakit ja tossut kaiken muun lisäksi. Verson erilaisiin huoneisiin voi tutustua tästä linkistä.

Verso hotellin huoneisiin voi tilata yllätyksen odottamaan lisämaksua vastaan.

Verson superior-huonehintaan kuului iltapala, mikä tarjoillaan maanantaista torstaihin klo 18-21 hotellin ravintola Silmussa. Valittavana on muutamaa eri vaihtoehtoa, joista illalliskokki valmistaa aterian ja annos tarjoillaan pöytään. Kyseinen iltapala on jokaiseen huonetyyppiin saatavilla maanantaista torstaihin hintaan 13,50€ /hlö ja hotellin ulkopuolisille 18 € /hlö.

Iltapalan alkusalaatti oli hyvin runsas

Menimme iltapalalle ilta kahdeksan jälkeen ja salissa oli aika hiljaista. Tunnelma oli ihanan rauhallinen ja viihtyisä. Ennen ilta yhdeksää tuli kuitenkin asiakaspiikki, joten monet olivat venyttäneet iltapalalle menoa viimeiseen saakka.

Iltapalan hintaan kuului alkusalaatti leipineen, joka tuotiin pöytään sillä välin kun kokki valmisti valitsemaamme iltapalaa. Tuona iltana oli tarjolla palvikinkkurisottoa ja nizzan salaattia. Valitsemme molemmat risoton, johon mies pysyy vielä hieman muutoksia.

Alkusalaatti oli hyvin runsas jo sellaisenaan. Ruoan kanssa tarjoiltiin vettä, mutta mahdollisuus oli valita myös esimerkiksi viinejä.

Hetken alkupalaa syötyä, saapuikin jo kinkkurisotto pöytään. Sekin annos oli hyvin suuri, joten sillä varmasti talttuu suurempikin nälkä. Olin jostain syystä varautunut pieniin iltapalanökkösiin, joten olin buustannut ruokaa mahaani jo ennen iltapalaa. Yllätys olikin suuri, kun annokset olivat niin suuria ja täyttäviä.

Kannattaa käydä katsastamassa iltapala, jos Jyväskylässä liikutte.

 Illalliskokin valmistama risotto.
Superior huoneen sauna.

Illalla saunoimme hotellihuoneessa. Olipa ihanaa vaan olla ja kääriytyä rentouttavan saunan jälkeen kylpytakkiin katselemaan leffoja.

Huone oli tilava ja stailattu Jyväshovin ajoilta tyylikkäästi. Joistakin asioista huomasi, että hotelli ei ole aivan eilen rakennettu, mutta on silti säilyttänyt ryhtinsä hyvin.

Superior huone.



Sängyt oli hyvät ja leveät. Ainut mitä olisin kaivannut, niin suurempi tyynyvalikoima olisi lisännyt rutkasti mukavuutta. Esimerkiksi Sokos hotelli Paviljongissa sänkyihin on laitettu monenlaista tyynyä, joten omalle niskalle sopiva tyyny löytyy varmasti.

Hyvin nukutun yön jälkeen suuntasimme aamupalalle samaan ravintola Silmuun. Keskellä viikkoa aamiainen tarjoillaan klo 6.30-10, mikä teetti aamu-uniselle hieman tiukkaa. Viikonloppuisin aamiainen on tarjolla lauantaisin klo 7.30-11.30 ja sunnuntaisin klo 8-12, joten silloin unisimmatkin ehtivät murkinoimaan.





[caption id="attachment_3090" align="aligncenter" width="630"]  Tarjolla oli mm. haudutettua teetä, vaaleaa- ja tummapaahtoista kahvia.[/caption]



Aamupalasalin valaistus oli miellytävän kirkkas ja sai viimeisimmätkin unenrippeet pois silmistä. Mieleen tuli aamuauringon hennot, mutta voimakkaat säteet, ja huomasi että valaistukseen oli kiinnitetty huomiota. Taustalla soi rauhallinen musiikki, mutta ei liian kovalla, että se olisi häirinnyt.

Verso hotellin suomalainen aamupala on laadukas ja vaihtelua iänikuiselle bulkkituotteelle. Tarjottavissa on suosittu suomalaisia tuottajia, joten esimerkiksi appelsiinimehua ei löytynyt, vaan ihanaa ahvenanmaalaista omenamehua ja mansikka-mustaherukkamehua.

Erilaisia kasviksia ja leikkeleitä löytyi jokaiseen makuun ja kuumia ruokia oli mm. haudutettu puuro, paistettu pekoni, ja munakokkeli.




Mehut olivat kotimaisia. Tarjolla oli mm. omena- ja mansikka-mustaherukkamehua.





Hotelli mainostaa leipovansa leivät itse ja tarjolla olikin monenlasta maistuvaa vaaleaa leipää, karjalanpiirakoita ja ruisleipää. Myös makeaa kakkua ja leivonnaisia oli omalla pöydällä makeannälkäisille.

Ruoat olivat ryhmitelty ympäri salia omiin kategorioihin, joten suurta jonoa johonkin tiettyyn paikkaan ei päässyt syntymään. Aamiainen oli hyvin mietitty, runsas, mutta ei kuitenkaan hukkunut liiallisuuksiin. Huomasi että arvot edellä oli tehty jokainen tuotteen valinta kokonaisuuteen.

Hotelli oli kokonaisuudessaan iloinen yllätys ketjupaikkojen keskellä. Tämähän ei siis ole mikään maksettu mainos, vaan mukavaa että pienempikin yritys pystyy toimimaan suurten ketjujen tasavertaisena kilpailijana. Varmasti menemme Versoon vielä uudestaankin.



Näin pidät linnut pois mansikkamaalta. Kurkkaa nerokas vinkki!

 



Olen monta vuotta pähkäillyt, kuinka saisin muutaman mansikan säästettyä omaankin suuhun. Linnut ja lapset ovat monesti minua nopeampia. Eräs vuosi viritin verkkoa marjamättään päälle, mutta joka kesäinen virittely tuntuu työläältä. Syksyllä se viritelmä tietenkin unohtui maahan ja lumi lyttäsi koko hirvityksen kasaan.

 

mansikkamaa

Isälläni on astetta komeampi mansikkatunneli omassa penkissään muovisista sähköputkista tehtynä, mutta omaan pieneen penkkiini se tuntuu liian järeältä ratkaisulta. Isossa rivistössä tuo tunneli on hyvä ratkaisu, kun haluaa pelata varman päälle.

Viime vuonna väritin kiviä punaiseksi ja sirottelin niitä oikeiden mansikoiden sekaan juuri kun marjat olivat alkaneet punertua. Linnut näyttivät olevan astetta viisaampia, joten jäljelle jäivät vain punaiset kivet. Mansikat menivät parempiin suihin.

 

marjojen suojaaminen
Tarvitset vain köyden! Linnut luulevat sitä käärmeeksi, ja kaikkoavat.

Tänä kesänä minulla välähti, kun muistin jonkun hankkineen kumisia lelukäärmeitä laiturille, jolloin linnut jättivät laiturin rauhaan. Miksi tätä ei voisi soveltaa myös marjapenkkiin!

Ei muuta kun tuumasta toimeen ja koluamaan lähikauppaa. Eipä löytynyt muovisia liskonkuvatuksia, joten aivot piti taas laittaa työhön, miten korvata kumikärmekset. Onneksi varastossa pyöri ylimääräinen köyden pätkä, joten pian se siirtyikin luikertelemaan mansikkapenkin keskelle.

Ajattelin että linnut olisivat yhtä fiksuja, kuin punaisten kivien kanssa, joten en jäänyt into piukeana ikkunan taakse kytikselle, toimiiko pelote vai ei.

Muutama päivä kului, ja päätin mennä mansikanhimoissani katsastamaan, josko yhtään marjaa olisi jäänyt minulle.

Yllätys oli suuri, kun punaisia marjoja loisti penkistä kymmeniä. Yhteenkään ei ollut nokka käynyt koputtamassa reikää!

Joten nyt olen käynyt poimimassa makeita mansikoita omasta penkistä päivittäin, ja siirtänyt aina köyden paikkaa hieman, jota lintujen silmissä köysikäärme näyttäisi hieman uskottavammalta. Tähän saakka siis toiminut loistavasti!

Katso muut mansikkavinkit (esim. mansikansiivutus nopeasti) tästä linkistä.

Lomatunnelmia ja kansainväliset suurmarkkinat

Viime viikko meni Keski-Suomessa lomaillessa ja onneksi loppuviikosta sääkin kerkesi hieman lämpenemään.


Huima lämpötilaero ihan muutamassa päivässä, kun alkuviikon lapset kulkivat välikausihaalareissa ja nyt on taas niin lämmintä, että ilmankin tarkenee.




Lapsille on ollut monenlaista jännää ohjelmaa. He pääsivät ostoksille isomummon kodin vieressä viikottain pysähtyvään myymäläautoon. Kangasniemeläinen Kutemajärven talouskauppa KY ajaa ihanan nostalgisia kauppa-autoja ympäri Etelä-Savoa ja Keski-Suomea ympärivuotisesti.

Kannattaa tutustua heidän aikatauluihin ja reitteihin tästä linkistä, jos kaipaa kesälomapäiviin hieman nostalgiaa.

 




Toinen kesäloman huippu jutuista on ollut papan mönkijän ihastelu. Kukin vuorollaan on saanut istua mönkijän selässä ja kuvia räpsitty kotiin muistoksi.

Tänä kesänä emme mene luultavasti huvipuistoihin, mutta eivät lapset näytä sellaista edes kaipaavan, kun saa nauttia uimisesta ja muusta viihdykkeestä.










Ruokailu mummolassa, missä olimme loman, oli perinteistä, suomalaista kotiruokaa, mutta lauantaina eksyimme vahingossa kansainvälisille suurmarkkinoille Jyväskylään. Onneksi tuli ajettua Kuokkalan ohi, ja huomasimme Lutakonaukiolla kuhinaa ja suuret markkinateltat. Pakko oli koukata Paviljonkiin parkkiin ja käydä katsastamassa tarjonta.

Lisää tietoa kansainvälisistä suurmarkkinoista ja niiden sijainneista löydät heidän kotisivuilta.

Markkinoiden ajaksi oli osunut kaunis sää ja aukiolla olikin paljon väkeä.

Tämän vuoden erityisteema suurmarkkinoilla on suomi 100 vuotta juhlatori, sekä kansainvälinen katuruoka. Tarjolla oli paljon ruokaa, ja monet kojut oli hauskasti muokattu oman maansa näköisiksi. Teemat olivat ruoissakin luonnollisesti maittain ja suunnistusta eri maiden kojuille helpotti liput, mistä tunnisti mikä maa oli kyseessä.

Aivan käsittämättömän ihanat tuoksut leijailivat, kun käveli ranskalaisten ja italialaisten ruokapaikkojen ohi. Turkkilaisesta pisteestä sai rullapullaa ja Saksan tarjontaa oli mm. salami-makkarakoju.



Suomi oli myös hyvin esillä Suomi 100-vuoden kunniaksi, ja hauskan hajueron huomasi keski- ja etelä-eurooppalaisiin verrattuna, kun paistetun muikun haju pelmahti suomalaisten tiskiltä. Ei sillä, paistetut ja savustetut mukut ovat todella hyviä. Lettuja ja muita suomalaisia herkkuja oli myös tarjolla.

Muutama perus krääsäkojukin mahtui joukkoon, mutta oli ihanaa, kun paikalla oli niin laajasti erilaisia ruokapaikkoja. Ruoan lisäksi huomasin muutamia kotimaisia muita tuotteita myyviä yrittäjiä, sekä lapsille pomppulinnan ja muutaman muun tivolilaitteen.

Markkinatuliaisiksi tarttui mukaan perinteinen markkinarinkeli, mikä on joka kesä jostain tapahtumasta ostettava.

Koska tapahtumaan menimme sattumalta, ei minulla ollut kuin kännykkäkamera mukana. Kuvailut jäivät siksi aika vähiin.



Jos markkinat osuvat lähiseuduillesi, kannattaa ehdottomasti käydä makumatkalla!

Loppukesän suurmarkkinakiertuepaikkakunnat ja aikataulu:




Jyväskylä to-su 6.-9.7.2017,


 

Kotka ke-su 12.-16.7.2017,


 

Rauma ke-la 26.-29.7.2017,


 

Hyvinkää to-su 3.-6.8.2017, 


 

Joensuu to-su 10.-13.8.2017,


 

Kuopio to-su 17.-20.8.2017,


 

Oulu to-su 24.-27.8.2017,


 

Tornio-Haparanda to-su 31.8.-3.9.2017,


 

Rovaniemi to-su 7.-10.9.2017,


 

Helsinki 15.-24.9.2017


 

Lähde: https://www.eurooppamarkkinat.fi





Mansikkainen budapest-leivos



Ah, tuoreet mansikat!

Ne ovat kesän suosikkimarjojani, ja veikkaan että en ole mielipiteeni kanssa yksin. Joka vuosi se on yhtä ihanaa, kun saa maistaa ne kesän ensimmäiset, auringossa makeiksi kypsyneet, mehukkaat, mutta silti niin pirteän kirpsakat mansikat.

Tykkään käyttää tuoreita mansikoita leivoksiin ja salaatteihin. Aamupalatkin tuntuvat miltei juhlallisilta, kun muutaman mansikan viipaloi jogurttiannoksen päälle.

Suklaa, mansikat ja kermavaahto on se klassisin vaihtoehto, mutta yksi hieman juhlavampi versio on budapest-mansikkakäääretorttu, minkä pohja on hieman marenkimainen. Pohjaan ei tule vehnää, vaan kuohkean valkuaisvaahdon sekaan siivilöidään mantelijauhoa. Rahkatäyte keventää hieman makua ja päälle valutettu suklaa kruunaa koko komeuden.

Pohjan paistoaika ei kannata olla liian pitkä, sillä muuten se kuivahtaa ja on vaikeampi rullata. Itselläni kävi tällä kertaa pieni kämmi, ja pohja unohtui liian pitkäksi aikaa paistumaan, jolloin se oli hieman liian kuivakka kieputtaa. Onneksi tämä leivos on rouhean rustiikkinen, joten pienet halkeamat eivät haittaa.


Mansikkainen budapest-leivos


8-10 annosta

Gluteeniton

Pohja:



  • 5 valkuaista

  • 2 dl taloussokeria

  • 1,5 dl mantelijauhoa

  • 0,5 dl perunajauhoa

Täyte ja koristelu:



  • 250 g maitorahkaa

  • 2 dl vispikermaa

  • 0,5 tl vaniljasokeria

  • 1/3 - 1/2 dl taloussokeria

  • 0,5 l tuoreita mansikoita

  • 50 g tummaa suklaata



Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Erottele valkuaiset kuivaan ja puhtaaseen vatkauskulhoon. Varo, ettei keltuaista pääse yhtään sekaan, sillä muuten valkuaiset eivät vatkaudu kuohkeaksi.

Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kermavaahtomaiseksi, kovahkoksi vaahdoksi. Siivilöi manteli- ja perunajauho vaahdon sekaan ja nostele seos sekaisin esimerkiksi nuolijan avulla.

Pursota tai levitä massa leivinpaperilla vuoratulle pellille tasaisesti ja paista 225 asteessa n. 7-8 minuuttia, kunnes pinta alkaa ruskettua. Nosta jäähtymään pöydälle ja valmista sillä välin täyte.

Vatkaa vispikerma melkein valmiiksi ja lisää loppuvaiheessa vatkausta rahka, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa vielä hetki, kunnes seos on jämäkkää.

Levitä rahkaseos jäähtyneen pohjan päälle niin, että kieputuksen aloituspäässä on paksuin kerros massaa.

Viipaloi tuoreita mansikoita pinnalle ja rullaa levy kevyesti rullalle.

Laita suklaapalat elintarvikepussiin ja sulje se solmulla. Anna pussin olla hetki lämpimässä vedessä, kunnes suklaa on kokonaan sulanut. Leikkaa pussin kulma auki ja valuta se kakkurullan päälle.

Ideat vauvajuhliin



Vauvajuhlat ovat yleistyneet tämän vuosituhannen puolella myös täällä Suomessa. Muistan käyneeni vauvakutsuilla jo 90-luvulla äitini kanssa, mutta taisivat vielä tuolloin kuitenkin olla harvinaisempia. Enemmän tapana oli tuoda rotinat lapsen syntymän jälkeen, kun vauvaa käytiin katsomassa ensimmäistä kertaa.

Ennen vauvan syntymää pidettävät vauvajuhlat, eli baby showerit keskittyvät tulevan vauvan fiilistelyyn ja tulevan äidin hemmotteluun. Monissa vauvajuhlissa on leikkejä ja kilpailuja, mutta ne eivät todellakaan ole välttämättömiä. Tuon ajan voi hyvin käyttää vaikkapa rentouttavan jalka- tai kasvohoidon tekemiseen tai muuten vain vauva-asioista jutusteluun. Juhlien sisältö tietenkin kannattaa suunnitella äidin intressejä mukaillen.

Jos isää saa sen verran juhlien suunnitteluun mukaan, voi häneltä kysyä, onnistuuko juhlien järjestäminen yllätyksenä, ja jos isä kerkeäisi viedä tulevan äidin hetkeksi pois kotoa vaikkapa elokuviin, jotta ystävät kerkeävät sillä välin valmistella yllätysjuhlat.

Monesti vauvajuhlat pidetään raskauden viimeisen kolmanneksen aikana, joten äidillä saattaa jaksaminen olla rajallista monella tapaa. Siksi juhlista ei kannata tehdä liian pitkäkestoisia tai nopeatempoisia. Paras juhlien järjestämispaikka onkin siis äidin oma koti tai jokin lähellä oleva paikka, jolloin turha matkustaminen ei verota voimavaroja odottavalta ystävältä.
Muutamia vinkkejä yllätyksenä järjestettävien vauvajuhlien suunnitteluun:

Aloita ajoissa


Juhlien alustavat suunnitelmat on hyvä aloittaa jo muutamia kuukausia ennen tarkoitettua päivää, sillä nykyisin ystävät asuvat monesti kaukana toisistaan ja päivämäärä on helpompi lyödä lukkoon niin, että mahdollisimman moni pääsisi osallistumaan.

Kartoita juhliin kutsuttavat vieraat


Mieti kaikki tärkeät henkilöt joita äiti haluaisi juhliin. Tulevalta isältä voi hieman tiedustella, ketä hänellä tulee mieleen.

Ota kutsuttaviin yhteyttä. Nykyisin esimerkiksi Facebookissa saa hyvin moneen helposti yhteyden.

Suunnittele tarjoilut


Kerää yhteen kaikkien ruokarajoitteet.

Nyyttikestit ovat hyvä toteutustapa, sillä silloin järjestämisvastuu hieman jakautuu ja jokainen voi tehdä jotain oman osaamisensa ja jaksamisensa mukaan.

Nyyttikestit voi jakaa esimerkiksi tälläisiin vastuualueisiin:


Lahja?


Päätä myös tuoko jokainen oman pienen lahjan joko tulevalle vauvalle tai itse äidille, vai tehdäänkö yhteislahja, jonka yksi kokoaa ja muut osallistuvat kuluihin.

Yhteislahjassa viitteellinen budjetti on hyvä sopia etukäteen, jotta yllätyksiltä vältytään. Riippuen vierasmäärästä, 10-20 euron sijoituksella per henkilö saa kasattua jo todella muhkean yllätyspaketin äidille ja vauvalle. Säilytä kaikki ostoksiin liittyvät kuitit, jotta yhteenlaskettu summa on helppo laskea ja jakaa osallistujien kesken.

Lahjan on hyvä sisältää hyödyllisiä tarvikkeita tulevaan, niin äidille kuin vauvallekin, mutta pieni ripaus huumoriakaan ei ole pahitteeksi.



Esimerkkejä lahjan sisällöstä:

  • Kangaskori johon lahja kootaan (myöhemmin käyttöön esim. lapsen lelukorina)

  • Vauvan vaippoja (niitä ei ole koskaan liikaa. On hyvä ottaa ainakin paria eri merkkiä, jotta niitä voi käytössä hieman vertailla)

  • Liivisuojia

  • Nännirasvaa

  • Kotikaljaa (maidon nousuun)

  • Burnaa (jälkisärkyihin)

  • Hihaessu/ruokalappu vauvalle

  • Ihovoidetta äidille

  • Erittäin imukykyisiä hygieniasuojia tai inkontinenssisuojia (varsinkaan esikoista odottavat eivät aina muista huomioida, että jälkivuoto voi olla runsasta, joten tähänkin on hyvä varautua)

  • Tutti/tuttinaru

  • Jokin hauska juttu (esimerkiksi Safe Baby handling tips -kirja, missä humoristiset käyttöohjeet vauvanhoitoon. Kirja on paksua kartonkia, joten toimii myös pienen vauvan katselukirjana. Kannessa kiepautettava kiekko, joka arpoo, onko isän vai äidin vuoro vaihtaa vaippaa/hoitaa vauvaa.)

  • Herkkuja

  • Korvatulpat isälle ja äidille (kun toinen hoitaa vauvaa, on hyvä hetki levätä ja laittaa korvatulpat korviin)

  • Peppupyyhe (pieni käsipyyhe, minkä voi taitella nallen muotoon. Katso video alta.)

  • Sellofaani ja pakettikortti



Netistä löytyy paljon video-ohjeita, kuinka tavallisesta pyyhkeestä muotoillaan nallen muotoinen. Tässä yksi youtubesta löytyvä:


[caption id="attachment_2905" align="aligncenter" width="630"]
Äitylipaketin voi koostaa äidille ja vauvalle alkutaipaleen hyödyllisistä tarvikkeista. Lempi-koira tarkastamassa paketin sisältöä.

Ohjelma ja toteutus


Ohjelma kannattaa miettiä tulevan äidin mieltymysten mukaan. Jos leikkimieliset visailut tai tehtävät tuottavat päänvaivaa, voi ne tietenkin jättää pois. Meidän toteuttamissa vauvajuhlissa keskityttiin äidin hemmotteluun, ja hän saikin jalkahoidon lakkauksineen ja rasvauksineen. Väsyneet jalat saivat piristävää voidettaja ja kylpysuolaa.

Äidin jaksamisen mukaan voi olla mm. valokuvausta, joissa ikuistetaan vauvamahakuvia vaikkapa kauniissa luonnossa. Me kävimme hieman kuvailemassa ulkona, sillä sää oli mitä hienoin.




Kun juhlasuunnittelu on päässyt hyvin vauhtiin, on hyvä perustaa keskusteluryhmä esimerkiksi Whatsappiin, missä voi jokainen helposti osallistua juhlien suunnitteluun, seurata missä mennään ja mitä on jo tehty. Näin kaikki pysyy hyvin kärryillä.

Isältä voi kysyä vara-avainta lainaan, siksi aikaa kun yllätysjuhlat järjestetään,tai sopia jokin muu henkilö avaamaan ovet juhlapäivänä.

Ulko-oveen on hyvä kiinnittää viesti babyshower-juhlista, jotta yllätys ei olisi epämieluisa, jos viimeisillään oleva äiti saapuu kotiinsa ja lauma yllätysvieraita säikäyttää täysin aavistamattoman omassa kotonaan.

Oh baby

Tänään vietimme rakkaan ystäväni vauvajuhlat, mitkä kyhäsimme yllätyksenä hänelle. Ensi viikolla blogissa on siis lisää vauvakutsujen tunnelmia, juttua ohjelmasta, sekä resepti "vauvanpeppu" kakkuun.


Nyyttikestit jakavat sopivasti järjestelyvastuuta, ja jokaiselle löytyy varmasti jotain mieleistä.


Vauvajuhliin koostettu yhteislahja on muhkea, ja sisältää paljon kaikkea hyödyllistä vauvataipaleen alkuun.

Yllätys äidille: ice cube cheesecake bites



Olen monen isän kuullut voivottelevan, kuinka äitienpäiväleipomukset tuottavat päänvaivaa, kun jauhopeukalo ei ole sattunut puraisemaan.

Lasten kanssa on silti kiva jotenkin muistaa äitiä ja tehdä jotain pientä herkkua yllätykseksi. Toiset keillä ei leipominen luonnistu turvautuvat leipomoon, mutta vaihtoehtona on myös helpot jäädytetyt  juustokakkukuutiot. Ei paistamista tai muita vaikeita vaiheita, joten pienet lapset  voivat olla hyvin apureina näiden tekemisessä.

Törmäsin kerran YouTubessa Twisted food-sivuston mielenkiintoiseen videoon, missä valmistettiin näitä pieniä jäädytettyjä juustokakkusia. Linkki videoon tässä, mutta voit katsoa sen myös suoraan alapuolelta.







Omaan versiooni ei tule keksimurupohjaa, mutta halutessa sen taikoo äkkiä vaikkapa Oreo-keksimurusta tai tarjota keksit sellaisenaan juustikakkukuutioiden ja marjojen kanssa.



Yllätä äiti raikkailla juustokakkupaloilla. Et tarvitse uunia tai monimutkaisia työvaiheita.



Ice cube cheesecake bites -


Jäädytetyt juustokakkupalat


Gluteeniton, kananmunaton

Juustomassa:



  • n. 85 g tuorejuustoa (n. puolet paketista)

  • 1/4 dl tomusokeria

  • 1/4 dl glukoosisiirappia

  • 0,5 dl kuohukermaa

  • 1 mm vaniljasokeria

Lisäksi:



  • marjoja

  • (keksejä)



Jos valmistat viljattomalle henkilölle, varmista käykö glukoosisiirappi hänelle.

Varaa silikoninen pehmeä jääpalamuotti.

Notkista tuorejuusto lusikalla ja mittaa kaikki juustomassan aineet sekoituskulhoon. Sekoita seos tasaiseksi esimerkiksi pallovatkaimella tai puuhaarukalla.

Aseta jokaisen jääpalamuotin pohjalle pensasmustikka tai vadelma. Lusikoi juustomassa jääpalamuotin päälle ja vedä veitsellä pinta tasaiseksi. Samalla saat ylimääräisen massan pois.

Pakasta ainakin 1,5h, mutta nämä voi tehdä myös edellisenä päivänä valmiiksi pakastimeen.

Paina kuutiot irti juuri ennen tarjoilua ja nauti heti.





Nopeat parsapiiraat





Jos vappumenu on vielä tekemättä, lisää ehdottomasti pienet ja nopeat parsapiiraat listalle. Voitaikinan päälle kasataan vuohenjuustoa, pekonia ja parsaa koko komeus koristellaan seesaminsiemenillä tai dukkah-seoksella.

Tulostettavat ruokalistapohjat



Saan monesti raapia päätäni, kun mietin mitä tänään syötäisiin, ja veikkaan että en ole ainut näitä pohtiva. Kun viikon syömisiä ei aina jaksaisi mietiskellä etukäteen, tulee välillä nälkäisenä ostettua kaupasta kaiken maailman heräteostoksia. Tulostettavat ruokataulukot tekevät nyt arjesta helpompaa.