Piparkakkutalon Akka

Tänä syksynä saimme puristettua omista omenapuista paljon mehua. Tuorepuristettua omenamehua voi hyödyntää kiisseleiden pohjassa tuomaan makeutta, ja nyt luumusesongin aikaan nämä yhdistämällä saakin maistuvaa kiisseliä ilman lisäsokeria.
Kaupan omenamehu kelpaa kiisselipohjaksi myös hyvin.

Kesän ensimmäiset mustikat oli saatava piirakan muotoon, vaikka mökkielämä remonttikohteessa rajoittaakin paljon leipomista.

Kun grillit on pesty käyttökuntoon talven jäljiltä, otetaan siitä kaikki ilo irti! Tämä salaatti tosin onnistuu mainiosti myös sisätiloissa pannulla paistaen, joten ei huolta, jos grillauspaikka uupuu.
Tarkoituksenani oli käyttää tuoreita tankoparsoja, mutta valitettavasti lähikaupasta löytyi vain säilykeversiota. Olin hieman epäluuloinen niiden mausta, mutta ilokseni huomasin niiden toimivan hyvin tässä ruoassa.