Kiitos kaikille osallistuneille! Tänään koko päivä on mennyt kasvihuoneen pohjaa kyhätessä, joten arvonta jäi näin myöhäiseksi iltapuhteeksi. 200 sivutykkääjää aivan pikkuriikkisestä vajaaksi, joten lisäylläri jäi odottelemaan seuraavaa arvontaa, mutta grillausvälinesetin onnellinen voittaja on Tuula Valkonen. :)

Erittäin kuumaa iltaa kaikille!
Lämpöä piisaa - täälläkin mittari huitelee 30 asteessa!
Arpaonni suosi tällä kertaa Merviä.
Onneksi olkoon!
Kiitos kaikille osallistujille ja piakkoin tiedossa uusi arvonta, kun makuun päästiin. :)

-Minna-

Jipii, vappu lähestyy, joten on donitsin aika!

Muistakaa myös laittaa sima käymään, sillä viileässä hitaasti käytetty sima on maukkaamman makuista kuin nopeasti lämpimässä jäytetty. Siman tekeytyminen kylmässä valmiiksi kestää noin viikon, joten nyt on viimeiset hetket käsillä sen asian suhteen.

Monissa ohjeissa käsketään kuumentamaan öljy 170 asteiseksi ja varmistamaan se mittarilla.
Moista toimenpidettä ei tarvitse tehdä, jos muistaa olla tarkkaavainen öljyn kanssa ja laittaa kokeeksi pienen taikinapalan kuumaan öljyyn.
Jos taikina alkaa porisemaan ja ruskettumaan, on öljy sopivan lämmintä. Monet rasvat leimahtavat liekkeihin vasta 300 asteen kieppeillä, joten aika paljon on pelivaraa, kunhan muistaa säädellä lieden lämpötilaa paiston aikana, jos huomaa öljyn olevan liian kuumaa tai kylmää.

Muista myös aina varata kattilalle kansi, jolla voit nopeasti tukahduttaa liekit, jos rasva sattuisikin leimahtamaan liekkeihin. Vettä ei parane paistorasvan sekaan heittää, sillä sitä tapahtumaa voisi lähinnä kuvata "ilo"tulitukseksi ja ympäri keittiötä roiskuva tulensekainen rasvasade ei välttämättä tee hyvää pintamateriaaleille saati kehollesi.

Reseptin taisin joskus bongata Maku-lehdestä ja tein oman version.

Herkkusuun kinuskidonitsit

n. 15- 20 kpl koosta riippuen

• 2 kpl kananmunia
• 3/4 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 0,5 tl suolaa 
• 2 dl maitoa
• 2,5 tl leivinjauhetta
• n.6,5 dl vehnäjauhoja
• 40 g sulaa voita
• 2 pakettia (yht. n. 1 kg) kookosrasvaa paistamiseen

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. 
Lisää sekaan kuivat aineet ja nesteet. 
Sekoita tasaiseksi ja anna taikinan levätä kymmenisen minuttia kulhossa.Kauli se sitten leivinpaperin päällä vajaan senttimetrin paksuiseksi levyksi ja painele juomalasin tai muotin avulla ympyröitä, joiden keskelle reiän saa näppärästi vaikkapa sormilla venyttäen.

Kuumenna öljy 170 asteiseksi ja paista donitsit molemmin puolin kauniin ruskeiksi. 
Nosta kypsät donitsit talouspaperin päälle hetkeksi, jotta ylimääräiset rasvat imeytyvät paperiin.

Kinuskikuorrute

• 2 dl kuohukermaa
• 2dl fariinisokeria
• 3 rkl voita kun seos on jo valmista

Mittaa sokeri ja kerma kattilaan ja keitä iloisesti kuplien n. 10 min.
Mittaa kiehumisaika siis vasta siitä, kun seos alkaa kuplimaan.
Kun kinuski on sakeutunut ja tuntua tahmaiselta, on seos valmista. Nosta kattila liedeltä ja lisää voita muutama nokare.
Kasta donitsit kuumassa kinuskissa ja koristele haluamallasi tavalla.
Dippailun kanssa ei kannata hidastella, sillä kun kinuski alkaa jäähtymään ja kovettumaan, ei se enään tartu donitsien pintaan.
Jos tämä sattuu käymään, nosta kinuski takaisin liedelle ja hämmennä miedolla lämmöllä hetki, jotta seos taas juoksevoituu.
Koristele haluamallasi tavalla. Itse käytin hasselpähkinärouhetta ja syötäviä pehmeitä koristehelmiä.

Muista pitää pienet lapset ja jaloissa pyörivät eläimet kauempana näistä munkkitouhuista, jotta säästytään suuremmilta tapaturmilta. :)

Kaunista viikonloppua! 

Kauniin kevään kunniaksi päätin järjestää ensimmäisen blogiarvonnan!

Palkintona on keräilijöiden himoitsema Stockmann muumimuki, 150 Edited Collection.


"Stockmannin 150-vuotisjuhlavuodelle suunniteltu Arabian muumimuki, 150 Edited Collection.
Stockmannin kausimukia koristaa kuvitus, jonka Tove Jansson suunnitteli Stockmannille 1950-luvulla."
Poiminta sivulta http://muumimuki.fi/tuote/stockman-150-erikoismuki/

Tykkäykset toimivat arpoina, joten jos tykkäät Piparkakkutalon Akasta Facebookissa, liityt vielä lukijaksi Piparkakkutalon Akan blogiin ja Piparkakkutalon Akka kyökissä blogiin - saat näistä jokaisesta yhden arvan.

 http://piparkakkutalon-akka.blogspot.fi/
 http://piparkakkuakankyokki.blogspot.fi/
 https://www.facebook.com/PiparkakkutalonAkka

Sponsorina toimii mun miekkonen, joka meni ahneuksissaan ostamaan muutaman Stockamukin aikoinaan. ;)
Arvonta suoritetaan maanantaina 19.05.2014 ja voittajaa huudellaan täällä blogissa ja facebooksivuilla.

Muista jakaa tämä linkki muillekin. :)

Onnea arvontaan! :)