Mehupohjainen glögi toimii loistavasti vispipuuron pohjana. Puuron voi tarjota glögilaseista maidon tai vatkatun kanelikerman kera.

Joulupukki toi minulle salikortin ja olenkin nyt käynyt tutustumassa salielämän saloihin varovaisesti. Siellä ähkiessä energiantarve kasvaa ja monesti maha kurnii kovasti viimeisiä sarjoja tehdessä.  Muutaman kerran olen maistanut proteiini- ja myslipatukoita, mutta ne ovat makuuni hyvin kuivakoita ja imeliä. Proteiinipatukat ovat usein tehty heraproteiinista ja monen vatsalle nämä eivät siksikään sovi. Tavallinen ruoka olisi tietysti se kaikkein paras, mutta aina ei ole aikaa nauttia isoa annosta murkinaa, joten pikapelastukseen ja välipalaksi nämä ovat loistava vaihtoehto.

Nyt veriappelsiinin ja avokadon sesonkiaikaan, on ihanaa korvata tavallinen jogurtti aamupalalla vegaanisella sitrusvanukkaalla. Aikaa ei tämän tekemiseen kauaa mene, ja samalla tulee saatua paljon hyviä vitamiineja.Veriappelsiinissa C-vitamiinipitoisuudet ovat suuremmat kuin tavallisessa keltaisessa appelsiinissa ja avokadosta saa paljon mm. hyviä rasvoja.
Itse en käytä mitään makeutusta tässä ohjeessa, sillä hedelmien oma sokeri on mielestäni tarpeeksi, mutta pieni nokare hunajaa (huom. hunajaa ei lasketa vegaaniseksi) ei sekään ole pahitteeksi, jos makeammasta tykkää.

Sitrusvanukas

1 annos
vegaaninen, kananmunaton, gluteeniton, maidoton

• 1 avokado
• 1 veriappelsiinin mehu
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/2 banaania